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Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (1058)

  1. confettura di albicocche
    MARMELLATE E CONFETTURE

    Confettura di albicocche

    La confettura di albicocche è un classico intramontabile nelle cucine di tutto il mondo (ricordiamo che il termine marmellata si ...

    FACILE 13h
  2. Macaron colorati
    DOLCI

    Macaron

    I macaron, quei piccoli e deliziosi dolcetti francesi, sono un vero simbolo della pasticceria parigina. Tuttavia, la loro storia è ...

    INTERMEDIA 1h 20m
  3. panino lucifero
    PANINI

    Panino Lucifero

    Il panino Lucifero è una vera e propria esplosione di sapori, perfetto per chi ama le emozioni forti in cucina. Questo piatto infuocato ...

    FACILE 10m
  4. panino line
    PANINI

    Panino Line

    Il panino Line è un’idea gustosa e veloce per chi desidera uno spuntino ricco di sapore senza dover passare ore in cucina. Questo ...

    FACILE 10m
  5. lievito madre
    RICETTE DI BASE

    Lievito madre

    Il lievito madre, conosciuto anche come pasta madre, è un ingrediente fondamentale nella tradizione della panificazione casalinga. ...

    FACILE 14 g 10m
  6. maionese
    SALSE E SUGHI

    Maionese

    La maionese è una delle salse più amate e versatili al mondo, capace di arricchire con il suo gusto cremoso una vasta gamma di piatti. ...

    INTERMEDIA 20m
  7. lasagne vegetariane
    LASAGNE

    Lasagne vegetariane

    Le lasagne vegetariane sono un piatto che unisce sapore e leggerezza, perfetto per chi desidera gustare una versione senza carne di un ...

    FACILE 1h 35m
  8. lasagne alla bolognese
    PRIMI PIATTI

    Lasagne alla bolognese

    Le lasagne alla bolognese sono un classico intramontabile della cucina italiana, simbolo di convivialità e tradizione. Originarie ...

    FACILE 4h 30m
  9. lasagne al pesto
    PRIMI PIATTI

    Lasagne al pesto

    Le lasagne al pesto sono una deliziosa variante della classica pasta al forno, che unisce la tradizione italiana con un tocco di ...

    FACILE 1h 15m
  10. insalata greca
    CONTORNI

    Insalata greca

    L’insalata greca è un piatto iconico che racchiude i sapori autentici del Mediterraneo. Conosciuta per la sua semplicità e freschezza, ...

    FACILE 45m

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