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Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (1120)

ANTIPASTI
Mele rosse con insalata
L’insalata di mele rosse unisce la freschezza croccante della frutta al carattere deciso di sapori contrastanti, regalando ...
FACILE 1h
MOUSSE SALATE
Mousse di prosciutto cotto
La mousse di prosciutto cotto è una deliziosa preparazione perfetta come antipasto veloce, in grado di arricchire la tua tavola con un ...
FACILE 2h 10m
HEALTHY
PIATTI UNICI
Insalata di ceci e tonno
L’insalata di ceci e tonno è un grande classico della cucina mediterranea, semplice da preparare e perfetto per chi cerca un piatto ...
FACILE 45m
HAMBURGER
Hamburger di merluzzo
Gli hamburger di pesce sono una valida alternativa agli hamburger di carne, perfetti per chi desidera un pasto più leggero senza ...
FACILE 40m
SECONDI PIATTI DI PESCE
Gamberetti alla piastra
I gamberetti alla piastra sono un piatto semplice e veloce, ideale per chi desidera gustare i sapori del mare senza trascorrere troppo ...
FACILE 15 m + 2 h riposo
SECONDI PIATTI DI VERDURE
Flan di broccoletti
Il flan di broccoletti è una proposta culinaria dal sapore delicato e dalla grande versatilità, ideale per chi desidera un piatto ...
FACILE 1h 5m
SECONDI PIATTI DI PESCE
Dentice al forno
Il dentice al forno con salsina è una ricetta che unisce tradizione e semplicità, ideale per chi ama la cucina mediterranea dai sapori ...
FACILE 1 h
CHEESECAKE
Cheesecake al cocco
La cheesecake al cocco è un dessert estivo perfetto per chi ama i sapori tropicali e cerca una ricetta ideale per le giornate calde ...
INTERMEDIA 2h 40m
TORTE SALATE
Crostata di zucca
La crostata di zucca è un piatto che celebra i sapori dell’autunno, perfetto per portare in tavola colore e gusto in ogni occasione. La ...
INTERMEDIA 2h 30m
FRITTELLE
Frittelle di mele
Le frittelle di mele sono un dolce tipico del Trentino-Alto Adige, regione rinomata per i suoi frutteti e per la qualità delle mele che ...
FACILE 45m

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Tenuta Poggio degli Ulivi

Brunello di Montalcino

Tradizione familiare, controllo diretto della produzione e apertura ai mercati

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