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Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (1181)

PASTA AL FORNO
Pasta alla Norma al forno
La pasta alla Norma gratinata al forno è una deliziosa reinterpretazione di uno dei piatti più amati della tradizione culinaria ...
FACILE 1h
COCKTAILS ALCOLICI
Flor de Jamaica, bevanda all'ibisco
La Flor de Jamaica è una bevanda tradizionale che affonda le sue radici nella vibrante cultura messicana, distinguendosi per il suo ...
FACILE 20 m
SECONDI PIATTI DI CARNE
Coniglio in agrodolce
Il coniglio in agrodolce è un piatto che affonda le radici nella tradizione culinaria siciliana e combina la tenerezza del coniglio con ...
FACILE 1h 15m
SECONDI PIATTI DI CARNE
Cinghiale alla cacciatora
Il cinghiale alla cacciatora è un piatto tipico della tradizione contadina italiana, particolarmente diffuso nelle regioni della ...
FACILE 8h 10m
TORTE
Torta cookies
Chi ama i cookies non può che lasciarsi tentare dalla loro versione in torta: un dolce che unisce la croccantezza tipica dei famosi ...
FACILE 1h
CONTORNI
Sformato di zucchine al forno
Lo sformato di zucchine al forno è l’emblema della semplicità che conquista, un piatto versatile e dal sapore avvolgente, ideale in ...
FACILE 55m
POLPETTONI
Polpettone con il Bimby
Il polpettone è un piatto che richiama alla mente pranzi domenicali e cene in famiglia, un vero comfort food che attraversa generazioni ...
FACILE 1h
ANTIPASTI
Polpette di piselli
Le polpette di piselli sono un piatto versatile e goloso che si presta a molteplici occasioni, dal pranzo in famiglia all’antipasto per ...
FACILE 1h 10m
DOLCI
Muffin alla banana
I muffin alla banana sono dolcetti irresistibili, perfetti per ogni momento della giornata: che sia una colazione energizzante, una ...
FACILE 1h 10m
MINESTRE E ZUPPE DI VERDURE
Minestra di pane
La minestra di pane è molto più di un semplice primo piatto: è l’essenza stessa della cucina casalinga italiana, un autentico emblema ...
FACILE 1h 45m

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