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ESPERTI

Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (1042)

UOVA
Uova ripiene
Le uova ripiene sono un antipasto che si presta a molteplici varianti e interpretazioni. Perfette per arricchire il tavolo delle feste, ...
FACILE 1h 20m
SECONDI PIATTI DI VERDURE
Polpettine di lenticchie
Le polpettine di lenticchie sono un piatto che incarna la semplicità e la ricchezza della cucina vegetariana. Perfette per chi desidera ...
FACILE 30 m
SECONDI PIATTI DI CARNE
Scaloppine con i funghi
Le scaloppine di vitello ai funghi rappresentano un classico intramontabile della cucina toscana, perfetto per chi desidera portare in ...
FACILE 40m
PASTA CON VERDURE
Pasta con ricotta e limone
La pasta con ricotta e limone è un primo piatto semplice e veloce che racchiude tutta la freschezza della cucina mediterranea. La ...
FACILE 30m
UOVA
Omelette al prosciutto
L’omelette al prosciutto è un classico intramontabile, originario della cucina francese, che ha conquistato il mondo per la sua estrema ...
FACILE 20m
CONTORNO DI VERDURE
Melanzane trifolate
Le melanzane trifolate rappresentano uno dei contorni più apprezzati della tradizione culinaria italiana, capaci di trasformare questo ...
FACILE 35m
ANTIPASTI DI CARNE
Insalata di pollo con patate
L’insalata di pollo con patate rappresenta l’essenza della cucina estiva, dove semplicità e freschezza si incontrano per dar vita a un ...
FACILE 35m
GELATI
Gelato di banane
Il gelato di banane è un dessert perfetto per chi cerca un dolce rinfrescante senza zucchero. La banana, con la sua naturale dolcezza e ...
INTERMEDIA 3 h
DOLCI
Fagottini di mele
I fagottini di mele sono un vero e proprio abbraccio autunnale, uno dei dolci più amati per la loro semplicità e il loro irresistibile ...
FACILE 50m
PRIMI PIATTI
Carbonara con asparagi
La carbonara con asparagi è una deliziosa e saporita rivisitazione della celebre ricetta laziale, perfetta per chi cerca un primo ...
FACILE 35m

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