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Fabrizia Volponi

Food & Lifestyle editor

Nata nella città delle 100 torri nel 1985, è laureata in Scienze Storiche. Curiosa e schietta, scrive di lifestyle, food e green dal 2018. La sua più grande passione è la lettura e il sogno nel cassetto, neanche a dirlo, la pubblicazione di un romanzo.

Tutte le ricette e gli articoli di Fabrizia Volponi (336)

  1. Gustosi hamburger di soia
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    Tutti i segreti della carne vegetale (ma anche quali sono i suoi limiti)

    Non solo vegani e vegetariani, ultimamente la cosiddetta “fake meat” ha attirato pure l’attenzione degli onnivori. I motivi sono tanti, ...
  2. Taco messicano con larve di formiche
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    Dal tè al burro di yak alle larve di formica: in giro per il mondo si mangia di tutto

    Paese che vai, abitudini culinarie che trovi. Mentre in Italia abbiamo preparazioni che, seppur particolari consideriamo mangiabili, in ...
  3. Alimenti per una dieta naturale
    MANGIARE SANO

    Sono gli psicobiotici: con questi cibi puoi aiutare sia il cervello che la mente

    Ormai lo abbiamo capito da tempo, l’intestino è il secondo cervello e il benessere dell’uno influenza quello dell’altro. A ...
  4. Tagliare le cipolle
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    Stanno cercando un modo per riuscire a tagliare la cipolla senza piangere

    Riuscire a tagliare le cipolle senza piangere è pressoché impossibile, ma alcuni ricercatori hanno scoperto un metodo che potrebbe ...
  5. Pastaia prepara le orecchiette
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    Cos'è la guerra delle orecchiette a Bari e perché sta proseguendo?

    Andare a Bari e non fare una passeggiata in Via dell’Arco Basso, la cosiddetta strada delle orecchiette, è impossibile. Eppure, da ...
  6. Invitanti malloreddus sardi con pomodoro e salsiccia
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    C'è più di quanto ti aspetti: ecco tutti i piatti da assaggiare se vai a Cagliari

    Non solo ricette di mare, a Cagliari si possono assaggiare anche squisitezze di terra. Come tutte le altre regioni della nostra bella ...
  7. Donna sorridente si sistema il cappello da chef
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    Il numero di pieghe nel cappello degli chef? Ha un motivo molto preciso

    Fin dall’infanzia, anche se oggi questo accessorio non è più gettonato come un tempo, ci hanno insegnato a immaginare gli chef con ...
  8. Giovane donna che acquista mais viola
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    Dal colore "strano" alle proprietà: i segreti del mais viola, tutti da scoprire

    Da qualche tempo a questa parte, anche nei ristoranti italiani ha iniziato a fare capolino il mais viola. Guardato con scetticismo dai ...
  9. Tiella barese riso, patate e cozze
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    Le orecchiette non sono tutto: cosa devi proprio mangiare se visiti Bari

    La Puglia è una delle regioni italiane in cui si mangia meglio. Le tradizioni gastronomiche variano da città a città, ma alcune ...
  10. Donna con smalto rosso mangia un succulent hamburger
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    Se nel tuo cibo c'è il colorante rosso sì, stai proprio mangiando insetti

    Un hamburger, una caramella e perfino una bibita: molti dei cibi e delle bevande di colore rosso ‘contengono’ insetti. Ovviamente, ...

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