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Fabrizia Volponi

Food & Lifestyle editor

Nata nella città delle 100 torri nel 1985, è laureata in Scienze Storiche. Curiosa e schietta, scrive di lifestyle, food e green dal 2018. La sua più grande passione è la lettura e il sogno nel cassetto, neanche a dirlo, la pubblicazione di un romanzo.

Tutte le ricette e gli articoli di Fabrizia Volponi (494)

  1. Pesce fresco con gli occhi bene aperti
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    Scarto o prelibatezza? Come gli occhi del pesce cambiano la tua idea di cucina

    Siamo abituati a considerare gli occhi del pesce come uno scarto, o al massimo come indice di prodotto fresco, ma se vi dicessimo che ...
  2. Cameriere serve un piatto molto abbondante
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    Il fascino del bis: perché a Natale la fame sembra non finire mai?

    A Natale tutti mangiamo più del solito, un po’ perché le prelibatezze in tavola sono tante, un po’ perché la buona compagnia stimola ...
  3. Panettone e pandoro sulle tavole natalizie
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    La sfida infinita di Natale: perché ci dividiamo tra pandoro e panettone

    Fin dalla loro nascita, pandoro e panettone hanno sempre diviso le persone: qualcuno ama il lievitato arricchito con canditi e uvetta, ...
  4. Tavola imbandita con cibi squisiti e invitanti
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    Il cuore del Natale è a tavola: cosa raccontano davvero i piatti delle feste

    In Italia, ci sono alcuni cibi che a Natale non possono mai mancare. Molti credono che facciano semplicemente parte delle nostre ...
  5. Donna gusta un delizioso bicchiere di latte durante le feste
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    Freddo, tradizione e resilienza: la storia sorprendente del latte di renna

    In Italia siamo abituati a consumare il latte vaccino, al massimo quello di capra, ma nessuno beve o conosce quello di renna. Però, ...
  6. Uomo intento a cucinare circondato da decorazioni natalizie
    MAGAZINE

    Il calore delle feste è tutto qui: perché cucinare a Natale è così importante?

    Natale è la festa della famiglia per eccellenza, una delle poche occasioni in cui ci si ritrova tutti insieme allo stesso tavolo. Forse ...
  7. Biscotti di Natale con bicchiere di latte
    MAGAZINE

    Un rito dolcissimo: la storia nascosta dietro latte e biscotti della Vigilia

    Natale è un periodo magico, specialmente per i bambini. È proprio a loro che è dedicata una delle tradizioni più belle della notte tra ...
  8. Piatto di pasta vegetariano su tavolo di legno
    MAGAZINE

    Una tavola sobria che parla di fede e cultura: il senso della Vigilia di Magro

    La Vigilia di Natale, lo sanno anche i bambini, è di magro. Una tradizione che affonda le sue radici nel Medioevo, che forse è nata più ...
  9. Filetto di pesce fresco marinato con finocchietto e prezzemolo
    MAGAZINE

    Storie, superstizioni e sapori: perché mangiamo il capitone a Natale?

    In alcune zone del Sud Italia, Napoli in primis, non esiste Vigilia di Natale senza il capitone. La tradizione impone di comprarlo ...
  10. Tavola imbandita per Natale
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    Quanto si dovrebbe spendere per il Pranzo di Natale (e quali portate dovrebbe comprendere)

    Al giorno d’oggi, fare spesa al supermercato è sempre più difficile, specialmente per quanti non navigano nell’oro. I prezzi continuano ...

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