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Fabrizia Volponi

Food & Lifestyle editor

Nata nella città delle 100 torri nel 1985, è laureata in Scienze Storiche. Curiosa e schietta, scrive di lifestyle, food e green dal 2018. La sua più grande passione è la lettura e il sogno nel cassetto, neanche a dirlo, la pubblicazione di un romanzo.

Tutte le ricette e gli articoli di Fabrizia Volponi (336)

  1. Cremosa pasta cacio e pepe
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    Si parla ancora di cacio e pepe: ora lo studio sulla ricetta perfetta ha vinto l'Ignobel

    Ebbene sì, la nostra amata cacio e pepe, ricetta romana che conquista il palato di chiunque la provi, ha vinto un premio piuttosto ...
  2. Mangiare il sushi in un ristorante giapponese
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    È la città più stellata del mondo, ma Tokyo ha anche altri record legati al cibo

    Tokyo, considerata la quantità di ristoranti a due e tre stelle, è la città più stellata al mondo. L’offerta gastronomica è talmente ...
  3. Grappoli d'uva dopo una gelata
    MAGAZINE

    È proprio vero: l'uva diventa molto più dolce dopo le gelate

    Le gelate sono temute da gran parte dei viticoltori e il motivo è da ricollegare anche al fatto che l’uva, dopo un intenso abbassamento ...
  4. Ragazzo mangia pasta istantanea
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    Se vai in Cina non provare a tagliare la pasta lunga: è un gesto che scatena il panico

    Non solo in Italia, anche in Cina ci sono regole culinarie che vale la pena rispettare se non si vuole essere linciati in pubblica ...
  5. Negozio di cibo italiano all'aeroporto di Roma Fiumicino
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    Questo è il prodotto italiano più amato all'estero e ci sono tanti motivi per apprezzarlo

    Il cibo italiano è molto amato all’estero, non è una novità, ma di anno in anno cambiano le preferenze dei consumatori. Fino a qualche ...
  6. Castagne e marron glacé su uno sfondo marrone chiaro
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    La storia dei marron glacé e come farli nel modo migliore in assoluto

    Siamo portati a pensare che i marron glacé siano originari della Francia, ma in realtà la paternità è incerta e vede in prima linea ...
  7. Invitanti castagne cotte al forno
    MAGAZINE

    Tutti i consigli per scegliere bene le castagne per le caldarroste

    Tra i cibi che popolano le tavole autunnali ci sono le caldarroste. Un tempo considerate un alimento povero, oggi arrivano ad avere ...
  8. Gustose castagne arrostite
    CONSIGLI DI CUCINA

    Caldarroste, come farle in ogni modo per risultati golosissimi

    Le caldarroste sono sempre buonissime, ma il loro sapore cambia leggermente in base a come si cuociono. In padella, al forno, in ...
  9. Primo piano di una tazzina di caffe espresso
    MAGAZINE

    Il decaffeinato non è davvero senza caffeina, e questi sono i motivi

    Quasi tutte le persone che ordinano un decaffeinato al bar o lo acquistano per consumarlo comodamente a casa sono convinte di bere un ...
  10. Pentola sul fuoco con i popcorn
    MAGAZINE

    Qual è il vero motivo per cui i popcorn esplodono in padella?

    In pochi sanno che i popcorn sono uno degli snack più antichi al mondo, ma non solo: gli aztechi li utilizzavano addirittura come ...

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