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Trentino Rosato DOC

Trentino Rosato DOC
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  • DEGUSTAZIONE: -
  • ORIGINE: -
  • ABBINAMENTI: -

Trentino Rosato DOC, origine e principali informazioni

Il Trentino Rosato DOC è un vino prodotto in Provincia di Trento realizzato per almeno l’85% da uve cabernet sauvignon e cabernet franc, a cui si aggiungono eventualmente altre uve a bacca rossa di produzione locale.

Aree di produzione

L’area di produzione del Trentino Cabernet DOC è concentrata nella Provincia Autonoma di Trento, con 72 comuni autorizzati alla produzione del vino, tra cui Riva del Garda, Ala e San Michele all’Adige, oltre allo stesso capoluogo Trento.

Aspetto e gusto

Il Trentino Cabernet DOC si mostra di color rosso rubino vivace. Al naso il vino è caratterizzato da un profumo leggermente erbaceo, mentre al palato è asciutto e pieno, come leggermente tannico.

Abbinamenti

Il vino in questione è ottimo in abbinamento con preparazioni corpose a base di carne, specie quelle rosse e il maiale. Ottimo anche con i formaggi, preferibilmente stagionati.

  1. Fagiolini alla provenzale
  2. Tortino di zucchine
  3. Melanzane al forno con finferli
  4. Bocconcini al sugo
  5. Corzetti ai funghi
  6. Crespelle ripiene di funghi
  7. Braciole al pepe rosso
  8. Carpa agli odori in gelatina
  9. Insalata di pollo mele Quartirolo e riso rosso di Camargue
  10. Crostini alla greca con pomodorini e feta

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