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Friuli Grave Friulano DOC

Il Friuli Grave Friulano DOC è un vino prodotto nel Friuli Venezia Giulia centrale, ottimo come aperitivo, con minestre e pesce.

Friuli Grave Friulano DOC
  • TIPOLOGIA: Bianco leggero
  • CONSERVAZIONE: 8° - 12°
  • GRADAZIONE: 10° - 12.5°
  • DEGUSTAZIONE: 10° - 12°
  • ORIGINE: Friuli-Venezia Giulia (Udine, Pordenone)
  • ABBINAMENTI: Secondi piatti di pesce, Minestre e zuppe

Friuli Grave Friulano DOC, origine e principali informazioni

Il Friuli Grave Friulano DOC è un vino prodotto nella vasta area del Friuli Grave (o Grave del Friuli), nel Friuli Venezia Giulia centrale, composto per almeno il 90% da uve friulano.

Aree di produzione

L’area di produzione consentita dal disciplinare è molto estesa. La produzione del vino è infatti autorizzata in 58 comuni nella sola Provincia di Udine, a cui se ne aggiungono altri 36 nella Provincia di Pordenone, tra cui Spilimbergo, Sacile, Casarza e Zoppola, tra gli altri.

Aspetto e gusto

Il Friuli Grave Friulano DOC si presenta alla vista di colore giallo paglierino più o meno intenso. Il profumo è delicato mentre il sapore è armonico e asciutto.

Abbinamenti

Il Friuli Grave Friulano DOC è un vino ottimo come aperitivo, mentre a tavola si abbina bene ad antipasti e piatti della tradizione culinaria friulana, in particolare le minestre e i piatti di pesce grigliato.

  1. Gnocchi di susine
  2. Pasta di kamut alla crema di tofu
  3. Minestra al latte
  4. Zuppetta di cozze con pomodoro e basilico
  5. Tagliolini al ragù bianco di pesce
  6. Torta di patate e pomodoro
  7. Dolce di riso alle mandorle
  8. Biscotti alle mandorle
  9. Minestra di riso alla friulana
  10. Minestra con le uova

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