BUONISSIMO
Seguici
  1. Home
  2. BEVANDE
  3. ALCOLICHE
  4. VINI

Contessa Entellina DOC Bianco

Il Contessa Entellina Bianco DOC è un vino prodotto in Provincia di Palermo, ottimo con il pesce e i frutti di mare.

Contessa Entellina DOC Bianco
  • TIPOLOGIA: Bianco leggero
  • CONSERVAZIONE: 8° - 12°
  • GRADAZIONE: 11° - 15°
  • DEGUSTAZIONE: 10° - 12°
  • ORIGINE: Sicilia (Palermo)
  • ABBINAMENTI: Zuppe di pesce

Contessa Entellina Bianco DOC, origine e principali informazioni

Il Contessa Entellina Bianco DOC è un vino prodotto in Provincia di Palermo, realizzato con uve ansonica (dette anche inzolia) per almeno il 50%, l’eventuale parte rimanente viene divisa da una o più delle seguenti uve: chardonnay, müller thurgau, grecanico dorato, catarratto bianco lucido, sauvignon, grillo e pinot bianco, più eventualmente altre uve a bacca bianca di produzione locale, per massimo il 15%.

Aree di produzione

L’area di produzione autorizzata dal disciplinare è delimitata al solo comune di Contessa Entellina, in Provincia di Palermo.

Aspetto e gusto

Il vino si presenta con un color giallo paglierino mediamente intenso, con talvolta presenti dei leggeri riflessi tendenti al verdognolo. All’olfatto il vino è delicato e fruttato, mentre al palato risulta essere secco, vivace e fresco.

Abbinamenti

Il Contessa Entellina Bianco DOC è un vino ottimo da abbinare alle preparazioni di pesce. È in particolare ottimo con le ricette tipiche siciliane di pesce, come con gli antipasti di mare, i primi piatti leggeri (specie la pasta con le sarde) e con le preparazioni a base di frutti di mare.

  1. Ciambella con fichi e tre farine
  2. Tartufo bianco al caffè
  3. Treccia con canditi e uvetta
  4. Lumache escargot in guazzetto
  5. Lumachine alla diavola
  6. Lumache al pomodoro
  7. Polpettine di carpione
  8. Trotelle in carpione
  9. Sa fregula con moscardini in umido
  10. Spaghetti con piselli e calamari

Le ricette del giorno

© Italiaonline S.p.A. 2022Direzione e coordinamento di Libero Acquisition S.á r.l.P. IVA 03970540963

Condividi
Annulla