BUONISSIMO
Seguici

Uova fritte

Se si vuole mangiare qualcosa di semplice e veloce allora deve essere anche gustoso. C’è un modo per riuscirci, ovvero preparare un uovo fritto col procedimento che vi spieghamo. Scegliendo delle uova fresche sarà possibile realizzare un piatto sfizioso che appaga il palato.

Come fare l’uovo fritto

Ci sono vari modi per cucinare le uova in poco tempo ed in maniera creativa (ad esempio l’uovo alla coque) ma questo uovo fritto rappresenta una di quelle ricette gastronomiche che anche i grandi chef hanno fatto proprie. Pangrattato ed un pizzico di sale per una pietanza da leccarsi i baffi.

Vota:
CHE VOTO DAI?
2.5 Grazie per aver votato!
Uova fritte
  • DIFFICOLTÀ: Facile
  • ABBINAMENTO: Campi Flegrei Rosso DOC
  • COSTO: Economico
  • CUCINA REGIONALE: -
  • DOSI PER: 4 Persone
  • CALORIE: 178 kcal
  • TEMPO: 5 min di preparazione 2h di riposo1 min di cottura
Info nutrizionali
PER PORZIONE
Energia 178 kcal
Carboidrati 6,4 g
di cui zuccheri 0,1 g
Proteine 4,9 g
Grassi 10,6 g
di cui saturi 2,2 g
Fibre 0,3 g

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

Preparazione

  1. Tuorli e albumi

    Su un piatto piano versate uno strato di pangrattato di mezzo centimetro facendo attenzione a renderlo uniforme. Create quattro incavi in cui appoggiare delicatamente i 4 tuorli d'uovo separati dagli albumi, poi ricopriteli con altro pangrattato.

  2. uovo-fritto

    Mettete il piatto a congelare per due ore, poi togliete e friggete ogni tuorli per un minuto o poco più in olio (possibilmente di semi di arachide) Salate e pepate a piacere e servite

Domande frequenti

Cosa abbinare all'uovo fritto?

All'uovo fritto si possono abbinare diversi contorni: patate, spinaci, pomodori, quinoa o formaggio di capra.

Come condire l'uovo fritto?

Oltre a sale e pepe, all'uovo fritto si possono aggiungere anche peperoncino o scaglie di tartufo.

Altre ricette correlate

© Italiaonline S.p.A. 2023Direzione e coordinamento di Libero Acquisition S.á r.l.P. IVA 03970540963

Condividi
Annulla