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Passata di pomodoro fatta in casa

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La passata di pomodoro fatta in casa una volta che è stata imbottigliata e bollita resta sempre troppo acquosa.
Prima di usarla per preparare la salsa potrete quindi prendere un colino a rete finissima, tipo quello usato per la minestra di pesce e “passarvi” la passata. L’acqua in eccesso colerà via e dentro al colino rimarrà una passata densa e subito pronta per una breve cottura.
Inviato da: ERMELINDA RANALLI

Puoi leggere ulteriori informazioni sul pomodoro alla sezione: Pomodori

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