Le origini del seitan, l’ingrediente principale di questo stufato, risalgono alla cucina asiatica, in particolare a quella cinese. ...
Da piccola non amavo le melanzane. Le trovavo prive di gusto e senza carattere. Poi un giorno le ho mangiate coperte con un delizioso ...
Le linguine al sugo di spigola incarnano il perfetto equilibrio tra tradizione mediterranea e raffinatezza culinaria, rendendo questa ...
Il risotto alle castagne e funghi porcini è un primo piatto invernale dalla ricetta originale, che incarna la tradizione culinaria ...
La zuppa di lenticchie con pancetta croccante è un piatto povero, che merita l’attenzione per diversi motivi. Intanto, si tratta di una ...
La pasta con salmone agli agrumi è una semplice ricetta, che tuttavia con l’aggiunta della scorza dell’arancia e del limone diviene ...
L’Umbria, con le sue colline verdi e i suoi boschi secolari, è la patria indiscussa del tartufo nero, un vero gioiello della natura, ...
Janssons Frestelse è una ricetta svedese natalizia, saporita e ricca, grazie alla sua combinazione di patate, cipolle e acciughe. La ...
Il risotto con cavolfiore, parmigiano e pancetta incarna l’essenza culinaria natalizia del Nord Italia: questo piatto cremoso, simbolo ...
È una matrioska di sapori e di sorprese, questa ricetta. Siete lì a lavorare con i carciofi e tirate fuori una cremina sfiziosa e ...
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Ecco un luogo immerso nella natura nel cuore delle Alpi
