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Pasta fredda di primavera

Una pausa pranzo, un piatto facile e veloce, il gusto mediterraneo: se sono cose che vi sembrano familiari allora la pasta fredda di primavera è la soluzione per voi.

Come fare la pasta fredda di primavera

Pasta, mozzarella, pomodori e basilico, questi gli ingredienti per un piatto delizioso e leggero: gli stessi ingredienti che ricordano la pizza margherita ma in un contesto completamente diverso. Adatto a pranzi al mare o a gite fuori porta, la pasta fredda di primavera si può preparare anche il giorno prima.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: AGLIANICO SANT'AGATA DEI GOTI
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione10 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Pasta 300 g
  • Mozzarella 200 g
  • Pomodori 400 g
  • Olio extravergine d'oliva 4 cucchiai
  • Basilico q.b.
  • Parmigiano q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. tagliare-pomodorini

    Cominciate a lavare e tagliare i pomodorini, tenendoli da parte in una ciotolina.

  2. step1

    Tagliate la mozzarella e tenete da parte.

  3. step2

    In una ciotola mettete la mozzarella i pomodorini e il basilico.

  4. step3

    Scolate la pasta fatela raffreddare.

  5. pasta-fredda-primavera

    Aggiungete la pasta al condimento, mescolate bene e..buon appetito!

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