Aspic al melone

Preparazione

1. Mettete la gelatina in ammollo in una ciotola d'acqua fredda.
2. Tagliate in 2 parti il melone e ricavatene tante palline.
3. Scaldate lo zucchero con la Vodka, il vino e aggiungetevi le palline di melone.
4. Cuocete per 2 minuti e unite 2 dl d'acqua. Fate cuocere per 3 minuti.
5. Togliete dal fuoco e sciogliete nel composto la gelatina.
6. Versate in 4 stampini da savarin rettangolari e mettete a rassodare in frigo per 2 ore. Sformate gli aspic e serviteli.