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Fave e pecorino romano

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Fave e pecorino romano
  • DIFFICOLTÀ: Facile
  • ABBINAMENTO: Trebbiano di Soave DOC
  • COSTO: Economico
  • CUCINA REGIONALE: Lazio
  • DOSI PER: 4 Persone
  • CALORIE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione

Le fave e pecorino romano si prepara sgranando le fave suddividendole nelle ciotoline individuali ed accompagnandole con pecorino a scaglie e un pizzico di sale. Ecco i passaggi per la ricetta delle fave e pecorino romano.

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Ingredienti

Preparazione

  1. Fave e pecorino romano

    Sgranate le fave e privatele della pellicina, distribuitele in 4 ciotoline da portata, che sistemerete su 4 piattini.

  2. Fave e pecorino romano

    Tagliate a scaglie il pecorino, privandolo della crosta, e distribuitelo sui piattini.

  3. Fave e pecorino romano

    Predisponete una saliera per commensale, in modo che ciascuno possa intingervi le fave o gustarle con il pecorino.

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