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Pizza rucola e patate

La pizza rucola e patate si prepara preriscaldando il forno dove avremo già inserito una teglia da pizza; cospargeremo poi di olio la base della pizza che andremo a ricoprire successivamente con uno strato di patate e taleggio e faremo scivolare il tutto sulla teglia lasciando cuocere in forno, quindi condiremo con rucola e olio extravergine

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 1
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 30 min di preparazione
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Olio di oliva extravergine 2 cucchiai
  • Patata 1
  • Taleggio 100 g
  • Rucola 10 g
  • Base per pizza diametro 30 cm 1

Preparazione

  1. Pizza rucola e patate

    Preriscaldate il forno ad alta temperatura e mettete dentro a riscaldare una teglia o una pietra da pizza.

  2. Pizza rucola e patate

    Cospargete di olio la base della pizza, copritela con uno strato di patate, cospargete con il taleggio e condite.

  3. Pizza rucola e patate

    Fatela scivolare sulla teglia calda o sulla pietra, anch'essa calda (se preferite, potete sistemare e infornare la pizza su una teglia fredda, ma la base non verrà altrettanto croccante).

  4. Pizza rucola e patate

    Cuocete per 10 -12 minuti (in base alla temperatura del vostro forno), o fino a quando le patate saranno cotte. Cospargete con olio e rucola. extravergine d'oliva, per condire.

Consigli

Potete rendere più invitante la vostra pizza aggiungendo, se graditi, degli asparagi e lasciandoli cuocere assieme alle patate.

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