Antipasto con bresaola e frutta
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Valtellina Superiore Sassella DOCG
- COSTO: Medio
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: -
- TEMPO: 15 min di preparazione
La bresaola con fantasia di frutta contrappone gusto dolce e salata in un’ottima combinazione, prepariamola seguendo questi due step.
Ingredienti
- Kiwi 2
- Bacche di ginepro 1 cucchiaio
- Fragole 150 g
- Bresaola 200 g
Preparazione
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Tagliare a fette regolari le fragole e i kiwi. Lasciare riposare la frutta, mescolandola con un cucchiaio di limone e le bacche di ginepro.
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Nel frattempo, adagiare le fette di bresaola su un piatto da portata (meglio un tagliere). Decorare poi il piatto con la frutta e servire in tavola.
