Ricetta Riso e latte
Il riso e latte si prepara con il riso che verrà cotto nel latte con burro e sale, al termine della cottura, prima di servire in tavola, verrà condito con abbondante formaggio grattugiato.
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Colli Orientali del Friuli DOC Sauvignon
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: Piemonte
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: -
- TEMPO: 5 min di preparazione35 min di cottura
Ingredienti
- Latte intero 1,5 l
- Riso Arborio 250 g
- Burro 50 g
- Sale q.b.
- Parmigiano Reggiano DOP q.b.
Preparazione
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Portare a bollore un litro e mezzo di latte e versare il riso.
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A metà cottura aggiungere il burro e il sale. Terminare la cottura e prima di servire incorporare abbondante formaggio grattugiato.
