Uova fritte alla ranchera
Le uova fritte alla ranchera sono una particolare preparazione cubana, molto saporita e veloce da preparare, potete variarne il gusto aggiungendo a piacere del peperoncino piccante.
- DIFFICOLTÀ: BASSA
- VINO: -
- DOSI: 4
- NAZIONE: CUBA
- TEMPO: 20 min di preparazione
- COSTO: BASSO
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Ingredienti
- Uova 4
- Salsa di pomodoro 3 cucchiai
- Cipolla 1
- Acqua 3 cucchiai
- Sale 1 cucchiaino
- Olio 3 cucchiai
Preparazione
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Soffriggere leggermente la cipolla tagliata, aggiungere la salsa di pomodoro e il sale.
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Rompere le uova, porle una al lato dell'altra in questa salsa e mettere un poco della stessa salsa sopra ogni uovo, cucinare a fuoco lento. Si serve subito in piatti individuali.
