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Uova fritte alla ranchera

Le uova fritte alla ranchera sono una particolare preparazione cubana, molto saporita e veloce da preparare, potete variarne il gusto aggiungendo a piacere del peperoncino piccante.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • NAZIONE: CUBA
  • TEMPO: 20 min di preparazione
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Uova 4
  • Salsa di pomodoro 3 cucchiai
  • Cipolla 1
  • Acqua 3 cucchiai
  • Sale 1 cucchiaino
  • Olio 3 cucchiai

Preparazione

  1. Uova fritte alla ranchera

    Soffriggere leggermente la cipolla tagliata, aggiungere la salsa di pomodoro e il sale.

  2. Uova fritte alla ranchera

    Rompere le uova, porle una al lato dell'altra in questa salsa e mettere un poco della stessa salsa sopra ogni uovo, cucinare a fuoco lento. Si serve subito in piatti individuali.

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