Pasta alla carbonara di zucca
La pasta alla carbonara di zucca è una variante della classica carbonara preparata con zucca tagliata a piccoli cubetti a cui uniremo la pancetta e faremo rosolare. Ecco tutti passaggi per la ricetta della pasta alla carbonara di zucca.
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Collina Torinese Malvasia DOC
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: -
- TEMPO: 15 min di preparazione25 min di cottura
Ingredienti
Preparazione
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Tagliate la zucca a cubetti e porla in casseruola bagnata di olio con la pancetta e soffriggete finché sarà ben rosolato.
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Cuocete la pasta e a parte sbattete le uova con sale e pepe.
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Mantecate la pasta nella casseruola e coprite con l’uovo preparato. Mescolate e servite.
