BUONISSIMO
Seguici

Polpette di quinoa e zucchine

Le polpette di quinoa e zucchine si preparano lessando la quinoa e mescolandola con le zucchine grattugiate e le patate lessate, con il composto si realizzeranno delle polpette da friggere in padella. Ecco come preparare le polpette di quinoa e zucchine.

Polpette di quinoa e zucchine VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 5 min di preparazione25 min di cottura
  • COSTO: BASSO

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Quinoa 200 g
  • Zucchine 100 g
  • Farina 00 4 cucchiai
  • Olio per friggere q.b.
  • Pangrattato q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Patate 1

Preparazione

  1. Polpette di quinoa e zucchine

    Cuocete la quinoa in acqua bollente per una decina di minuti.

  2. Polpette di quinoa e zucchine

    Lavate e grattugiate le zucchine e quindi aggiungetele alla quinoa, proseguendo la cottura per alcuni minuti.

  3. Polpette di quinoa e zucchine

    Una volta cotto il composto, scolate e lasciate raffreddare.

  4. Polpette di quinoa e zucchine

    Utilizzando una ciotola mescolate quinoa, zucchine, la patata lessata a parte, farina, sale e pepe.

  5. Polpette di quinoa e zucchine

    Procedete ora realizzando delle polpettine che passerete nel pangrattato.

  6. Polpette di quinoa e zucchine

    Scaldate l'olio e non appena avrà raggiunto la temperatura friggete nel suo interno le polpette di quinoa. Al termine asciugate e servite.

Consigli

Scopri di più sulla quinoa: leggi la nostra fotogallery

VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Altre ricette correlate