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Banane

Originarie dell'Asia sud-orientale, le banane sono frutti dalle molteplici proprietà utilizzati perlopiù come spezza fame ma anche in numerose ricette, soprattutto dolci. Scopriamo le sue caratteristiche Banane

Banane, proprietà principali

Originaria dei Paesi tropicali dell’Asia sud-orientale e successivamente introdotta anche in Africa e America, oggi la banana viene coltivata in tantissimi Paesi del mondo. Non tutti sanno che il banano non è un albero, bensì la più grande pianta erbacea dotata di fiore, da cui si sviluppano i caschi di banane. La buccia del frutto passa dal verde al giallo intenso leggermente chiazzato di marrone con il progredire della maturazione, così come la polpa – bianco-giallastra e con piccoli semi scuri – si ammorbidisce e addolcisce con il trascorrere del tempo. Nell’emisfero meridionale le banane crescono in primavera ed in estate, ma la maturazione continua anche dopo la raccolta. Il banano predilige terreni sabbiosi ricchi di materia organica e calde temperature comprese tra i 22 e i 28 °C: la foresta pluviale è l’habitat ideale.  

Banane, valori nutrizionali

Le banane apportano circa 90 calorie ogni 100 g. Hanno un buon contenuto di acqua, zuccheri – di cui in buona parte amido – e fibra alimentare. Numerosi i sali minerali in esse presenti, in primis il potassio seguito dal fosforo, dal calcio, dal sodio e dal ferro. Tra le vitamine ricordiamo la A, la B1, la B2, la B3 e la C.

Banane, benefici e controindicazioni

Le proprietà benefiche delle banane sono pressoché infinite: sono ottime alleate di numerosi organi – tra cui il cuore, lo stomaco e l’intestino – e sisteminervoso e immunitario -, oltre a contribuire alla salute di unghiecapelli e pelle. Infatti agiscono positivamente su ipertensione, ictus e infarti, favoriscono l’eliminazione delle tossine e stimolano il transito intestinale, regolano gli ormoni sessuali e contribuiscono allo sviluppo della serotonina. Inoltre abbassano la pressione e contrastano l’anemia.

 

 

 

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