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ESPERTI

Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (1181)

PASTA CON VERDURE
Tagliatelle con i funghi
Le tagliatelle con funghi e zucchine sono un piatto che celebra la generosità della natura e unisce la semplicità della pasta fresca ...
FACILE 25 m
PRIMI PIATTI
Polenta di patate
La polenta di patate è una specialità che racconta la semplicità e il gusto autentico della cucina montana, in particolare quella del ...
FACILE 1h 30m
DOLCI
Pancake al cioccolato
I pancake al cioccolato sono la risposta ideale per chi desidera iniziare la giornata con una vera e propria coccola di dolcezza, ...
FACILE 40m
ANTIPASTI
Antipasto di uova
L’antipasto di uova è un piatto semplice e versatile che ha conquistato le tavole di molte famiglie italiane grazie alla facilità di ...
FACILE 30m
SECONDI PIATTI DI CARNE
Polpette alla romana
Le polpette alla romana sono un vero e proprio simbolo della tradizione culinaria laziale, un piatto che porta con sé il sapore ...
FACILE 40m
PASTA CON VERDURE
Pasta al tartufo nero
La pasta al tartufo nero è l’emblema dell’eleganza a tavola, un piatto che, pur essendo semplice, riesce a regalare un’esperienza ...
FACILE 30m
SECONDI PIATTI DI PESCE
Gamberoni al sale
I gamberoni al sale sono un’ode alla semplicità e al sapore autentico del mare, un piatto che evoca immediatamente la cucina ...
FACILE 45m
BUDINI
Budino al cioccolato
Il budino al cioccolato è un dessert che evoca ricordi d’infanzia e momenti di dolcezza condivisa. Questo dolce cremoso e avvolgente è ...
FACILE 1h 5m
DOLCI
Buchteln
I buchteln sono una delizia tradizionale del Trentino-Alto Adige, perfetti per chi ama i dolci lievitati. Questi soffici dolcetti ...
FACILE 3h 20m
BRUSCHETTE E CROSTONI
Bruschette al pomodoro
La bruschetta al pomodoro è un simbolo della cucina italiana, amata per la sua semplicità e il suo sapore autentico. Questo antipasto ...
FACILE 15 m

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