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Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (1120)

  1. Pane cunzato
    PIATTI UNICI

    Pane cunzato

    Il pane cunzato è una delizia che ci porta direttamente nel cuore della Sicilia, terra ricca di tradizioni culinarie e sapori ...

    FACILE 20m
  2. Pane con il lievito madre HEALTHY
    PANE

    Pane con il lievito madre

    Il pane artigianale fatto in casa con il lievito madre è un vero e proprio viaggio nel tempo, un ritorno alle origini della ...

    FACILE 6h
  3. Pane carasau
    PANE

    Pane carasau

    Il pane carasau è un autentico tesoro della tradizione culinaria sarda, noto per le sue sottili e croccanti sfoglie di pane che ...

    FACILE 3h 30m
  4. Pane azzimo
    PANE

    Pane azzimo

    Il pane azzimo è una delle preparazioni più antiche e semplici, perfetta per chi cerca un’alternativa leggera e veloce al pane ...

    FACILE 55m
  5. Pane alle noci
    PANE

    Pane alle noci

    Il pane alle noci è una vera e propria delizia che unisce la semplicità della preparazione casalinga con il sapore rustico e avvolgente ...

    FACILE 1h 35m
  6. Pane alla zucca
    PANE

    Pane con la zucca

    Il pane alla zucca è una delizia autunnale che porta in tavola il calore e i colori di questa stagione. Questo pane fatto in casa, ...

    FACILE 2h 30m + riposo
  7. Pandoro farcito
    DOLCI

    Pandoro farcito

    Il pandoro farcito è un dolce natalizio scenografico che rivisita il classico pandoro veronese, trasformandolo in un dessert ricco e ...

    FACILE 1h 15m
  8. Pandolce
    DOLCI

    Pandolce genovese

    Il pandolce genovese è uno dei dolci natalizi italiani più amati, simbolo della tradizione culinaria della Liguria. Questo delizioso ...

    INTERMEDIA 6h 10m
  9. Fluffy pancake
    DOLCI

    Fluffy pancake

    Chi non ama svegliarsi con il profumo invitante dei pancake appena fatti? I pancake fluffy, deliziosa variante giapponese, sono ...

    INTERMEDIA 50m
  10. Pancake con il Bimby
    PANCAKES

    Pancake con il Bimby

    I pancake, simbolo della colazione americana, hanno conquistato il cuore di molti anche in Italia. Queste deliziose frittelle, morbide ...

    FACILE 40m

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