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Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (685)

  1. Polpette di cavolfiore
    POLPETTE

    Polpette di cavolfiore

    Le polpette di cavolfiore rappresentano un’ottima alternativa alle classiche polpette di carne, perfette per chi cerca un piatto ...

    FACILE 30m
  2. Torta di noci e frutta secca
    CROSTATE

    Torta di noci e frutta secca

    La torta di noci e frutta secca è un dolce semplice e genuino, perfetto per accompagnare le giornate autunnali. Quando le temperature ...

    FACILE 1h 45m
  3. Risotto rosso alla barbabietola
    RISOTTI TRADIZIONALI

    Risotto rosso alla barbabietola

    Il risotto alla barbabietola, noto anche come risotto rosso, è un piatto che cattura l’attenzione non solo per il suo colore vivace, ma ...

    FACILE 35m
  4. Risi e bisi
    RISOTTI CON VERDURE

    Risi e bisi

    I risi e bisi sono un piatto tipico della cucina veneta, legato alla stagionalità dei piselli freschi e alla semplicità della ...

    FACILE 40m
  5. Insalata di pasta
    PASTA CON VERDURE

    Insalata di pasta

    L’insalata di pasta estiva è un piatto perfetto per le giornate calde, quando si cerca qualcosa di leggero ma al tempo stesso ...

    FACILE 30 m
  6. Fufu
    CONTORNI

    Fufu

    Il fufu è un piatto tradizionale che rappresenta l’essenza della cucina ghanese. Questo contorno versatile, simile nella consistenza ...

    FACILE 25 m
  7. Biscotti al cioccolato
    BISCOTTI

    Biscotti al cioccolato

    I biscotti al cioccolato sono amati da grandi e piccini per il loro sapore intenso e la consistenza morbida. Perfetti per una merenda ...

    FACILE 40m
  8. Baozi
    PANINI

    Baozi

    I baozi, conosciuti anche come Bao Bun, sono una delizia della cucina asiatica che ha conquistato il cuore di molti appassionati di ...

    FACILE 2h 20m
  9. Banana split
    GELATI

    Banana split

    La banana split è un dessert alla banana che evoca l’estate con la sua freschezza e il suo gusto irresistibile. Questo dolce estivo ...

    FACILE 45m
  10. Risotto agli spinaci
    RISOTTI CON VERDURE

    Risotto con gli spinaci

    Il risotto con gli spinaci è perfetto per chi cerca un pasto leggero ma ricco di sapore ed è una celebrazione degli ingredienti freschi ...

    INTERMEDIA 50m

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