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ESPERTI

Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (1120)

PRIMI PIATTI
Panperduto
Il panperduto è un dolce della tradizione popolare che nasce dall’idea di non sprecare il pane raffermo, trasformandolo in una ...
FACILE 40 m
PANINI
Panino Wonderful
Il panino Wonderful è un concentrato di gusto e semplicità, ideale per chi vuole concedersi un pasto sfizioso senza complicazioni. Il ...
FACILE 20 m
PANINI
Panino Trilly
Il panino Trilly è una deliziosa combinazione di sapori che porta un tocco di originalità alla vostra tavola. Perfetto per chi cerca ...
FACILE 30m
FINGER FOOD
Panino alla caprese
Il panino veloce alla caprese è una ricetta semplice e gustosa, perfetta per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al sapore. ...
FACILE 20m
PANE
Panino Lucrezia con carne e pomodoro
Il panino Lucrezia è un esempio perfetto di come un semplice panino possa diventare un’esperienza gourmet. Il nome, scelto ...
FACILE 2h 10m
BRIOCHES E CORNETTI
Pangoccioli
I pangoccioli sono un dolce irresistibile, perfetto per iniziare la giornata con una colazione golosa o per una merenda che conquista ...
INTERMEDIA 4h 45m
DOLCI
Pànera
La pànera è un dolce freddo tipico della tradizione ligure, un semifreddo al caffè nato a Genova nell’Ottocento come variante golosa ...
FACILE 2h 41m
PANE
Pane pugliese
Il pane pugliese è una delle gemme della tradizione culinaria italiana, noto per la sua crosta croccante e l’interno soffice e ...
FACILE 4h 30m
PANE
Pane integrale
Il pane integrale è sempre più presente sulle nostre tavole, apprezzato per le sue qualità nutrizionali e il gusto deciso. A differenza ...
FACILE 1 h + 2,5 riposo
ANTIPASTI
Pane fritto
Il pane fritto croccante è una ricetta tradizionale che trasforma il pane avanzato in un piatto irresistibile. Originario di diverse ...
FACILE 30m

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Tenuta Poggio degli Ulivi

Brunello di Montalcino

Tradizione familiare, controllo diretto della produzione e apertura ai mercati

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