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Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (1120)

  1. Polpette di cavolfiore
    POLPETTE

    Polpette di cavolfiore

    Le polpette di cavolfiore rappresentano un’ottima alternativa alle classiche polpette di carne, perfette per chi cerca un piatto ...

    FACILE 30m
  2. Polpette di broccoli
    POLPETTE

    Polpette di broccoli

    Le polpette di broccoli al forno sono una proposta semplice e salutare, perfetta per chi cerca un secondo piatto leggero ma ricco di ...

    FACILE 40m
  3. Pollo tandoori
    SECONDI PIATTI DI CARNE

    Pollo tandoori

    Il pollo tandoori è un simbolo della cucina indiana, famoso per il suo sapore intenso e speziato. Il nome deriva dal “tandoor”, tipico ...

    FACILE 2 h + tempo di riposo/preparazione
  4. Pollo con patate arrosto
    SECONDI PIATTI DI CARNE

    Pollo con patate arrosto croccanti

    Il pollo con patate arrosto è un piatto iconico della cucina italiana, perfetto per quelle occasioni speciali in cui la famiglia si ...

    FACILE 1h 50m
  5. Pollo allo spiedo
    SECONDI PIATTI DI POLLO

    Pollo allo spiedo

    Il pollo allo spiedo è un piatto che evoca immagini di convivialità e sapori irresistibili, perfetto per una cena in famiglia, un ...

    FACILE 7h 15m
  6. Pollo alle mandorle cotto e impiattato
    SECONDI PIATTI DI CARNE

    Pollo alle mandorle

    Il pollo alle mandorle è una deliziosa ricetta che ci porta direttamente nel cuore della cucina cinese, pur essendo facile da preparare ...

    INTERMEDIA 35m
  7. Pollo alla griglia
    SECONDI PIATTI DI CARNE

    Pollo alla griglia

    Il pollo alla griglia è un grande classico, un secondo piatto che non passa mai di moda, perfetto per un pranzo all’aperto o una cena ...

    FACILE 1h 45m
  8. Pollo alla cacciatora
    SECONDI PIATTI DI POLLO

    Pollo alla cacciatora con la ricetta della nonna

    Il pollo alla cacciatora è un piatto che racchiude in sé tutto il calore e la semplicità della cucina italiana tradizionale. Questo ...

    FACILE 1h 30m
  9. Pollo al limone
    PRIMI PIATTI

    Pollo al limone

    Il pollo al limone è un piatto classico che unisce la delicatezza della carne bianca con il sapore fresco e agrumato del limone. Questa ...

    FACILE 45m
  10. Pollo al curry
    SECONDI PIATTI DI CARNE

    Bocconcini di pollo al curry

    I bocconcini di pollo al curry sono una variante veloce e gustosa del celebre piatto di ispirazione asiatica, perfetti per chi cerca ...

    FACILE 50m

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