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ESPERTI

Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (1042)

PIZZA
Pizza regina
La pizza regina è un vero e proprio simbolo della cucina italiana, amata per la sua semplicità e il suo sapore irresistibile. Questo ...
FACILE 40 m
MARMELLATE E CONFETTURE
Confettura di melagrana
La confettura di melagrana e mele è un vero e proprio inno alla stagione autunnale, quando i frutti della terra si trasformano in ...
FACILE 13h 10m
SECONDI PIATTI DI PESCE
Spiedini di gamberoni
Gli spiedini di gamberoni alla griglia sono un piatto irresistibile, perfetto per chi ama i sapori del mare e cerca una ricetta ...
FACILE 40 m
TORTE
Torta al mandarino
La torta al mandarino è un dessert facile da preparare, perfetto per chi ama i sapori freschi e agrumati. Questo dolce si distingue per ...
FACILE 1h 55m
RISOTTI TRADIZIONALI
Riso e latte
Il riso e latte è un primo piatto della tradizione piemontese, una ricetta semplice e confortante che sa di casa. Nato dalla necessità ...
FACILE 40m
SECONDI PIATTI DI CARNE
Pasticcio di carne
Il pasticcio di carne è un piatto che racchiude sapori e tradizioni antiche, perfetto per chi ama sperimentare in cucina con ...
FACILE 1h 10m
CONSERVE
Conserva di pomodoro
La conserva di pomodoro è un vero e proprio tesoro della cucina italiana, particolarmente apprezzata nel sud del paese, dove il suo ...
FACILE
SECONDI PIATTI DI CARNE
Cappone ripieno
Il cappone ripieno al forno è un piatto che evoca immediatamente le feste natalizie, con la sua ricchezza di sapori e la sua ...
FACILE 1h 50m
ANTIPASTI DI PESCE
Tempra senegalese
La tempra è una specialità della cucina senegalese che unisce sapori intensi e freschezza in un piatto semplice ma raffinato. A base di ...
FACILE 15 m
PASTA CON PESCE
Scialatielli allo scoglio
Gli scialatielli allo scoglio sono un piatto che incarna l’essenza della cucina italiana, in particolare quella campana, con la sua ...
INTERMEDIA 2h 5m

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