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Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (1181)

RISOTTI TRADIZIONALI
Risotto alla zucca e pancetta
Il risotto alla zucca e pancetta è un piatto che incarna perfettamente i sapori e i colori dell’autunno. La dolcezza della zucca, con ...
FACILE 50m
RISOTTI TRADIZIONALI
Risotto alla parmigiana
Il risotto alla parmigiana è un classico della cucina italiana che conquista con la sua eleganza discreta e il sapore avvolgente. Nato ...
FACILE 30m
RISOTTI CON PESCE
Risotto alla crema di scampi
Il risotto alla crema di scampi si distingue per la sua cremosità e il gusto intenso degli scampi, rendendolo perfetto per occasioni ...
FACILE 50m
RISOTTI TRADIZIONALI
Risotto rosso alla barbabietola
Il risotto alla barbabietola, noto anche come risotto rosso, è un piatto che cattura l’attenzione non solo per il suo colore vivace, ma ...
FACILE 35m
RISOTTI TRADIZIONALI
Risotto al vino rosso
Il risotto al vino rosso è un piatto che rappresenta al meglio la cucina italiana, unendo gusto autentico e semplicità. Grazie al vino ...
FACILE 55m
RISOTTI TRADIZIONALI
Riso al Parmigiano
Il riso al Parmigiano è un grande classico della cucina italiana, apprezzato per la sua semplicità e il suo gusto avvolgente. Preparato ...
FACILE 25 m
HEALTHY
RISOTTI CON PESCE
Risotto al limone e gamberetti
Il risotto al limone e gamberetti è una deliziosa interpretazione moderna della cucina internazionale, che unisce la tradizione ...
INTERMEDIA 55m
RISOTTI TRADIZIONALI
Risotto mediterraneo al limone
Il risotto al limone è un piatto che incarna la semplicità e l’eleganza della cucina italiana. Cremoso e agrumato, è perfetto per chi ...
FACILE 30m
RISOTTI TRADIZIONALI
Risotto al cavolfiore
Il risotto al cavolfiore è un piatto che unisce semplicità e gusto, perfetto per le serate invernali quando si cerca qualcosa di caldo ...
FACILE 50m
RISOTTI TRADIZIONALI
Risotto ai mirtilli
Il risotto ai mirtilli è un piatto che riesce a sorprendere per la sua semplicità e il suo gusto raffinato. Questo risotto, ...
FACILE 40m

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