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Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (665)

  1. Frittelle di fiori di zucca
    SECONDI PIATTI DI VERDURE

    Frittelle di fiori di zucca

    Le frittelle di fiori di zucca sono una delizia culinaria che porta con sé il sapore della tradizione e la freschezza dei prodotti ...

    FACILE 35m
  2. Pane azzimo
    PANE

    Pane azzimo

    Il pane azzimo è una delle preparazioni più antiche e semplici, perfetta per chi cerca un’alternativa leggera e veloce al pane ...

    FACILE 55m
  3. Muffin con gocce di cioccolato
    DOLCI

    Muffin con gocce di cioccolato

    I muffin al cioccolato sono un classico della pasticceria internazionale, amati per la loro semplicità e il gusto irresistibile. Questi ...

    FACILE 1 h
  4. Mandorle pralinate
    FINGER FOOD

    Mandorle pralinate

    Le mandorle pralinate sono un vero e proprio viaggio nel tempo, che ci riporta ai giorni spensierati trascorsi tra le giostre del luna ...

    FACILE 30m
  5. Madeleine
    DOLCI

    Madeleine

    Le madeleine sono piccoli dolcetti francesi facili da preparare, famosi per la loro forma a conchiglia e la consistenza burrosa. Queste ...

    FACILE 2h 55m
  6. Crostata alla marmellata
    CROSTATE

    Crostata alla marmellata

    La crostata alla marmellata è uno dei dolci più amati della cucina italiana, apprezzata per la sua semplicità e la sua versatilità. ...

    FACILE 2h 20m
  7. Calamari in umido
    SECONDI PIATTI DI PESCE

    Calamari in umido

    I calamari in umido alla siciliana sono un piatto che racchiude tutta la ricchezza e la semplicità della cucina mediterranea. Questa ...

    FACILE 1h
  8. Tartufi al cioccolato
    DOLCI

    Tartufi al cioccolato

    I tartufi al cioccolato sono piccoli dolci irresistibili che conquistano al primo assaggio per la loro semplicità e il loro sapore ...

    FACILE 25 m
  9. Tajarin
    PASTA CON VERDURE

    Tajarin

    I tajarin, una delle gemme culinarie del Piemonte, sono una pasta fresca all’uovo che incarna la tradizione e la semplicità delle ...

    FACILE 30m
  10. Shakshuka
    UOVA

    Shakshuka

    La shakshuka è un piatto rappresentantivo della cucina tunisina, apprezzato in tutto il Nord Africa e nel Medio Oriente per la sua ...

    FACILE 40 m

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