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Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (1042)

  1. Gnocchi di zucca senza patate
    GNOCCHI CON VERDURE

    Gnocchi di zucca senza patate

    Gli gnocchi di zucca senza patate sono una variante deliziosa e leggera del classico primo piatto, un’alternativa perfetta per portare ...

    INTERMEDIA 1h 30m
  2. Tagliatelle panna e funghi porcini: ricetta cremosa e veloce
    PASTA CON VERDURE

    Tagliatelle panna e funghi

    Le tagliatelle panna e funghi sono un classico intramontabile della cucina italiana, un piatto che conquista con la sua inconfondibile ...

    FACILE 1h 15m
  3. Confettura di castagne
    MARMELLATE E CONFETTURE

    Confettura di castagne

    La confettura di castagne fatta in casa è una specialità tipica dell’autunno, quando le castagne mature diventano protagoniste sulle ...

    FACILE 14h 20m
  4. Cuore di cioccolato
    DOLCI

    Cuore di cioccolato

    Il cuore di cioccolato è un dolce che parla d’amore, un dessert perfetto per una cena romantica, un anniversario o semplicemente per ...

    INTERMEDIA 3h 15m
  5. Torta senza latte HEALTHY
    TORTE

    Torta senza latte

    La torta senza latte è il dolce che stavi cercando se vuoi preparare una delizia soffice e gustosa senza usare latticini. È la ...

    FACILE 1h 25m
  6. Crostata senza uova HEALTHY
    DOLCI

    Crostata senza uova

    La crostata senza uova è un dolce che conquista con la sua semplicità e il suo sapore genuino. Perfetta per ogni occasione, dalla ...

    FACILE 2h 5m
  7. Platano fritto
    ANTIPASTI

    Platano fritto

    Il platano fritto è un piatto che ci porta direttamente nel cuore della cucina sudamericana, con un particolare accento sulla ...

    FACILE 15m
  8. Spiedini di pesce al forno
    SPIEDINI

    Spiedini di pesce al forno

    Gli spiedini di pesce al forno sono la soluzione ideale per chi cerca un secondo piatto leggero, elegante e saporito. Questa ricetta, ...

    FACILE 1h
  9. Pasta frolla con olio HEALTHY
    RICETTE DI BASE

    Pasta frolla con olio

    La pasta frolla è un classico della pasticceria, amata per la sua versatilità e il suo sapore delicato. Tuttavia, se vi trovate senza ...

    FACILE 25m
  10. Crespelle con prosciutto e formaggio
    PASTA AL FORNO

    Crespelle con prosciutto e formaggio

    Le crespelle con prosciutto e formaggio sono un primo piatto che sa di domenica e di casa, un classico della cucina italiana che unisce ...

    FACILE 1h 45m

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