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ESPERTI

Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (640)

PRIMI PIATTI
Pasta fredda con il tonno
La pasta fredda con il tonno è un piatto che evoca l’estate, perfetto per pranzi veloci e leggeri, ma adatto a tutte le stagioni. La ...
FACILE 1h 15m
PIATTI UNICI
Verza e patate
La ricetta di verza e patate è un classico della cucina casalinga, perfetto per chi cerca un contorno che sia al tempo stesso semplice ...
FACILE 35m
CREME DOLCI
Crema al latte
La crema al latte è un dolce al cucchiaio veloce e irresistibile, perfetto per chi cerca una delizia leggera e non troppo zuccherata. ...
FACILE 50m
DOLCI
Zeppole fritte
Le zeppole fritte sono un dolce tradizionale diffuso in molte regioni del Sud Italia, particolarmente amato per la sua semplicità e ...
FACILE 2h 40m
DOLCI
Christmas Pudding
Il Christmas Pudding è il dolce natalizio per eccellenza della tradizione britannica: ricco, speziato, profumato e carico di storia. ...
DIFFICILE 15 g 5h 30m
DOLCI
Zeppole di patate
Le zeppole di patate sono un dolce tradizionale, che si sciolgono in bocca e risultano perfette per celebrare occasioni speciali come ...
FACILE 5h 5m
MARMELLATE E CONFETTURE
Confettura di pesche
La confettura di pesche è una delle conserve estive più apprezzate: dolce, profumata e perfetta per colazioni, merende o farciture. ...
FACILE 17h 5m
SECONDI PIATTI DI PESCE
Zuppa di pesce
La zuppa di pesce è un piatto che evoca il profumo del mare e la tradizione culinaria delle regioni costiere. Perfetta per una cena in ...
FACILE 40m
HEALTHY
PIATTI UNICI
Hamburger di lenticchie
Gli hamburger di lenticchie sono una deliziosa alternativa vegetale ai classici hamburger di carne, perfetti per chi segue una dieta ...
FACILE 50m
MINESTRE E ZUPPE DI CARNE
Zuppa frantoiana lucchese
La zuppa frantoiana è un grande classico della cucina tradizionale lucchese, simbolo di una Toscana contadina che sapeva trarre il ...
INTERMEDIA 3 h + 6 h riposo

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