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Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (1058)

  1. Ricca e invitante insalata di farro
    RISO E CEREALI

    Insalata di farro

    L’insalata di farro è semplice e versatile. Il farro, un cereale antico, è noto per il suo sapore delicato e la sua capacità di ...

    FACILE 1h
  2. insalata di ceci
    CONTORNO DI LEGUMI

    Insalata di ceci

    L’insalata di ceci è un piatto che incarna la semplicità e la freschezza della cucina mediterranea, perfetto per chi cerca un pasto ...

    FACILE 1h 20m
  3. insalata mista con pollo, carote e pomodori
    CONTORNI

    Insalata mista con pollo, carote e pomodori

    L’insalata mista con pollo, carote e pomodori è un piatto che racchiude tutta la freschezza e la leggerezza di un’insalata estiva, ...

    FACILE 20m
  4. hot dog
    PANINI

    Hot dog

    Gli hot dog, simbolo della cucina americana, sono un piatto semplice e gustoso che ha conquistato il mondo intero. Perfetti per una ...

    FACILE 30m
  5. hamburger di ceci su piatto da portate
    PIATTI ALTERNATIVI

    Hamburger di ceci

    Gli hamburger di ceci  sono perfetti per chi segue una dieta vegana o semplicemente desidera provare qualcosa di nuovo. Questi burger ...

    FACILE 1h 45m
  6. Insalata di alghe goma wakame
    CONTORNO DI VERDURE

    Goma wakame

    L’insalata di alghe goma wakame è un piatto che incarna l’essenza della cucina giapponese, portando in tavola sapori intensi e una ...

    FACILE 50m
  7. Granita siciliana
    GELATI

    Granita siciliana

    La granita siciliana è molto più di un semplice dessert: è un vero e proprio rito estivo che affonda le sue radici nella tradizione ...

    FACILE 4 h
  8. futomaki
    FINGER FOOD

    Futomaki

    Il futomaki è una delle espressioni più colorate e gustose del sushi giapponese, un piatto che porta con sé l’essenza della tradizione ...

    INTERMEDIA 45m
  9. Funghi trifolati HEALTHY
    CONTORNI

    Funghi trifolati

    I funghi trifolati rappresentano un classico della cucina italiana, un contorno che porta in tavola i profumi e i sapori tipici ...

    FACILE 20m
  10. gnocchi di ricotta
    GNOCCHI

    Gnocchi di ricotta

    Gli gnocchi di ricotta sono una deliziosa variante dei classici gnocchi di patate, perfetti per chi cerca un piatto leggero e saporito. ...

    FACILE 40m

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