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Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (1058)

  1. insalata di polpo
    ANTIPASTI DI PESCE

    Insalata di polpo

    L’insalata di polpo è un piatto che evoca il sapore del mare e la freschezza delle giornate estive. Questo classico della cucina ...

    FACILE 3h 35m
  2. insalata di patate
    CONTORNO DI VERDURE

    Insalata di patate

    L’insalata di patate è un piatto classico e versatile, originario del Belgio, che ha conquistato palati in tutto il mondo grazie alla ...

    FACILE 55m
  3. krapfen
    DOLCI

    Krapfen

    I krapfen, conosciuti anche come bomboloni, sono deliziosi dolci fritti che vantano una lunga tradizione nella cucina austro-tedesca. ...

    FACILE 4h 5m
  4. Kataifi dorati serviti su piatto con sciroppo e noci.
    PASTICCINI

    Kataifi

    Il kataifi è un dolce che incarna la tradizione e il fascino della pasticceria greca, particolarmente apprezzato durante le festività ...

    FACILE 1 h + 2 g di riposo
  5. kaiserschmarren
    DOLCI

    Kaiserschmarren

    Il Kaiserschmarren, conosciuto anche come la “frittata dell’imperatore”, è un dolce tradizionale austriaco che ha conquistato i palati ...

    FACILE 30m
  6. involtini di zucchine
    ANTIPASTI DI CARNE

    Involtini di zucchine

    Gli involtini di zucchine sono un piatto versatile e gustoso, perfetto per chi cerca un’opzione leggera e saporita. Si prestano a ...

    FACILE 50m
  7. involtini di pollo
    INVOLTINI

    Involtini di pollo

    Gli involtini di pollo ripieni sono un piatto versatile e gustoso, perfetto per chi cerca una soluzione rapida e deliziosa per il ...

    FACILE 25m
  8. involtini di melanzane
    INVOLTINI

    Involtini di melanzane

    Gli involtini di melanzane al forno sono un piatto versatile e irresistibile, perfetto per chi cerca un’opzione leggera e ricca di ...

    FACILE 40m
  9. Involtini di vitello dorati in teglia e serviti su piatto con fondo di cottura.
    INVOLTINI

    Involtini di carne

    Gli involtini di carne sono un piatto classico che non passa mai di moda, apprezzato per la sua versatilità e il sapore irresistibile. ...

    FACILE 40m
  10. insalata di mare
    CONTORNI

    Insalata di mare

    L’insalata di mare è un piatto tipico della cucina mediterranea, amato per la sua freschezza e versatilità. Originaria delle regioni ...

    FACILE 30m

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