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ESPERTI

Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (640)

FRAPPè E FRULLATI
Frullato di frutta
Il frullato di frutta tropicale è una bevanda irresistibile che combina freschezza e gusto in un mix perfetto per l’estate. Ideale per ...
FACILE 15m
ANTIPASTI DI VERDURE
Crema di ceci
La crema di ceci, conosciuta anche come hummus, è una preparazione semplice e gustosa che affonda le sue radici nella cucina ...
FACILE 40 m + 1 h
DOLCI
Spiedini di frutta
Gli spiedini di frutta sono una deliziosa e colorata idea per un dessert estivo leggero, perfetto per chi cerca ricette facili con ...
FACILE 25 m
TORTE
Torta arancia e cioccolato
La torta arancia e cioccolato è un dessert che incanta con il suo equilibrio tra dolcezza e freschezza. Questo dolce cioccolato e ...
FACILE 2h
SEMIFREDDI
Viennetta
Soffice panna montata, sfoglie sottili di cioccolato fondente e un gioco armonioso di consistenze: la viennetta fatta in casa è il modo ...
INTERMEDIA 8h 30m
ANTIPASTI DI PESCE
Cozze gratinate al forno
Le cozze gratinate al forno rappresentano un antipasto delizioso e versatile, perfetto per chi desidera portare in tavola un piatto che ...
FACILE 35m
SECONDI PIATTI DI VERDURE
Peperoni ripieni di tonno
I peperoni ripieni di tonno rappresentano una ricetta semplice e gustosa che porta in tavola tutto il profumo del Mediterraneo. Ideali ...
FACILE 50m
CONTORNI
Insalata di arance
L’insalata di arance è un piatto che incarna la semplicità e la freschezza della cucina mediterranea e porta in tavola i profumi e i ...
FACILE 35m
RISOTTI CON VERDURE
Risotto alle pere e gorgonzola
Il risotto alle pere e gorgonzola è un primo piatto raffinato che unisce sapori in contrasto con sorprendente armonia. La dolcezza ...
INTERMEDIA 35m
HEALTHY
TORTE
Torta di mele senza glutine
La torta di mele è uno dei dolci più amati della tradizione, un comfort food che profuma di casa e ricordi d’infanzia. Ma chi segue una ...
FACILE 1h 10m

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