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Riccardo Castrichini

Giornalista di food

Nato a Latina nel 1991, è laureato in Economia e Marketing e ha un Master in Radio, Tv e Web Content. Ha collaborato con diverse redazioni giornalistiche e radio tra Milano e Roma occupandosi di politica, economia e attualità.

Tutte le ricette e gli articoli di Riccardo Castrichini (42)

  1. Zucca in agrodolce
    ANTIPASTI

    Zucca in agrodolce

    La zucca in agrodolce è un piatto tradizionale della cucina siciliana, che unisce sapori contrastanti per creare un contorno ...

    FACILE 25m
  2. Zeppole salate napoletane
    FINGER FOOD

    Zeppole salate napoletane

    Le zeppole salate napoletane, conosciute anche come zeppole di pasta cresciuta, sono una prelibatezza della cucina partenopea che ...

    FACILE 2h 20m
  3. Frittata con asparagi
    FRITTATE

    Frittata con asparagi

    La frittata con asparagi è un piatto che celebra la primavera, quando gli asparagi freschi iniziano a comparire sui banchi dei mercati ...

    INTERMEDIA 40m
  4. Fonduta di formaggio HEALTHY
    PIATTI UNICI

    Fonduta di formaggio

    La fonduta di formaggio, un piatto che evoca immagini di chalet alpini e serate accoglienti davanti al camino, è una delle specialità ...

    FACILE 25m
  5. Cotolette di melanzane al forno
    FINGER FOOD

    Cotolette di melanzane al forno

    Le cotolette di melanzane al forno sono un piatto irresistibile che unisce semplicità e gusto, perfetto per chi ama le melanzane ...

    FACILE 1h 30m
  6. Ciambellone senza uova e burro HEALTHY
    CIAMBELLE

    Ciambellone senza uova e burro

    Il ciambellone senza uova e burro è una delizia che conquista per la sua semplicità e leggerezza, perfetto per chi è intollerante ai ...

    FACILE 1h
  7. Chirashi sushi
    RISOTTI CON PESCE

    Chirashi sushi

    Il Chirashi sushi è un piatto iconico della cucina giapponese, noto per la sua semplicità e versatilità. Il termine “Chirashi” si ...

    INTERMEDIA 1h 30m
  8. Carbonara di zucchine
    PASTA CON VERDURE

    Carbonara di zucchine

    La carbonara di zucchine è una deliziosa reinterpretazione della classica carbonara, perfetta per chi desidera un piatto ricco di ...

    FACILE 20m
  9. Biscotti fatti in casa
    BISCOTTI

    Biscotti fatti in casa

    I biscotti fatti in casa sono un classico intramontabile della cucina casalinga, capaci di riportare alla mente ricordi d’infanzia e ...

    INTERMEDIA 1h 20m
  10. Besciamella vegana
    SALSE E SUGHI

    Besciamella vegana

    La besciamella vegana è una deliziosa variante della classica salsa bianca, amata in tutto il mondo per la sua versatilità e il suo ...

    FACILE 15m

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