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Fabrizia Volponi

Food & Lifestyle editor

Nata nella città delle 100 torri nel 1985, è laureata in Scienze Storiche. Curiosa e schietta, scrive di lifestyle, food e green dal 2018. La sua più grande passione è la lettura e il sogno nel cassetto, neanche a dirlo, la pubblicazione di un romanzo.

Tutte le ricette e gli articoli di Fabrizia Volponi (411)

  1. Pezzo di formaggio con cristalli di lattato
    MAGAZINE

    Cosa sono i cristalli del formaggio e perché è utile sapere come si formano?

    Qualcuno pensa erroneamente che i cristalli del formaggio siano un segnale negativo, un campanello di allarme che indica l’alterazione ...
  2. Gustoso risotto alla milanese con zafferano
    MAGAZINE

    Questi cibi sono nati per errore, eppure adesso li amiamo alla follia

    Capita, anche più volte nella vita, di commettere errori culinari clamorosi. Talvolta si ha la fortuna di preparare qualcosa comunque ...
  3. Donna prepara colazione sana con yogurt e granola
    CONSIGLI DI CUCINA

    I ritmi tornano frenetici: è il momento delle colazioni veloci, per tutta la famiglia

    Durante la settimana, quando i ritmi lavorativi impongono una tabella di marcia più che rigorosa, è difficile godersi la colazione. Si ...
  4. Quadratini di gustoso cioccolato bianco
    MAGAZINE

    Non è un vero cioccolato: quello bianco non rispetta alcune cose importantissime

    Siamo abituati a chiamarlo cioccolato bianco fin dalla nascita, eppure del cioccolato non ha nulla, o quasi. Le tavolette candide dal ...
  5. Uomo forma il formaggio negli stampi
    MAGAZINE

    È fra i formaggi più costosi al mondo: il Pule è una delizia limitatissima

    Il mondo dei formaggi è talmente ampio che anche gli esperti fanno fatica a conoscere con esattezza ogni varietà e i relativi sapori. ...
  6. Chef affila un coltello da cucina
    CONSIGLI DI CUCINA

    Esistono diversi tipi di coltelli e sì, tutti hanno specifiche utilità

    Se anche voi fate parte del team “un coltello vale l’altro”, sappiate che la realtà è molto diversa. Non bisogna essere grandi chef per ...
  7. Mani prendono una manciata di arachidi
    MANGIARE SANO

    Tutti questi alimenti vanno indicati in etichetta, per questioni di salute

    Al giorno d’oggi, quasi la metà della popolazione mondiale soffre di almeno un’allergia. I dati sono in costante aumento e si stima che ...
  8. Donna mangia mentre guarda tv
    MAGAZINE

    Negli Usa stanno festeggiando il TV Dinner Day. Ma è una cosa sana?

    L’America, tra le tante cose, è famosa anche per la dieta tutt’altro salutare di gran parte della popolazione. D’altronde, lo stesso ...
  9. Uova di colori diversi su un letto di fieno
    MAGAZINE

    Perché le uova hanno gusci di colore diverso?

    Siamo abituati ad acquistare uova di colore rosa o bianco, ma esistono anche altre tonalità come il verde o il celeste. Il colore del ...
  10. Donna mangia barretta mentre lavora
    MAGAZINE

    Questi snack sono il tuo boost per l'ufficio: ti daranno energia e carica

    Il potere degli snack spezzafame, anche se qualcuno continua a sottovalutarli, è enorme, specialmente durante l’orario di lavoro. Non ...

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