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Friuli Isonzo Riesling DOC

Il Friuli Isonzo Riesling DOC è un vino prodotto in Provincia di Gorizia, ottimo con il pesce e la carne bianca.

Friuli Isonzo Riesling DOC
  • TIPOLOGIA: Bianco leggero
  • CONSERVAZIONE: 8° - 12°
  • GRADAZIONE: 11°
  • DEGUSTAZIONE: 10° - 12°
  • ORIGINE: Friuli-Venezia Giulia (Gorizia)
  • ABBINAMENTI: Antipasti di pesce, Secondi piatti di pesce, Secondi piatti di carne, Pasta

Friuli Isonzo Riesling DOC, origine e principali informazioni

Il Friuli Isonzo Riesling DOC è un vino prodotto in Provincia di Gorizia la cui base ampelografica è composta per in purezza da uve riesling italico.

Aree di produzione

L’area di produzione della DOC Friuli Isonzo comprende il territorio di 21 comuni, tra i quali Gradisca d’Isonzo, Mariano del Friuli, Romans d’Isonzo, Cormòns e Ronchi dei Legionari, tutti situati nella Provincia di Gorizia, a cui si aggiunge anche lo stesso capoluogo Gorizia.

Aspetto e gusto

Il Friuli Isonzo Riesling DOC si presenta alla vista di color giallo paglierino. All’olfatto si percepisce un intenso, e allo stesso tempo delicato, profumo fiorito mentre al palato si caratterizza per un sapore asciutto, abbastanza corposo e armonico.

Abbinamenti

Il vino si può abbinare a tutte quelle preparazioni a base di pesce e carne bianca delicate e/o raffinate. Interessante l’abbinamento alle minestre e ai primi conditi col pomodoro, mentre per la carne è particolarmente suggerito con i bocconcini di pollo.

  1. Cernia con olive e capperi
  2. Insalata di patate
  3. Pasticcio di luccio con ricotta e pinoli
  4. Pappardelle con il chorizo
  5. Frutti di mare piccanti con riso
  6. Cartoccio colorato di farfalle
  7. Carabaccia
  8. Messciua
  9. Filetto di cernia in umido
  10. Melanzane con uova

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