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Colli Orientali del Friuli DOC Refosco dal Peduncolo Rosso

Il Colli Orientali del Friuli DOC Refosco dal Peduncolo Rosso è vino prodotto in Provincia di Udine, ottimo con gli umidi.

Colli Orientali del Friuli DOC Refosco dal Peduncolo Rosso
  • TIPOLOGIA: Rosso di medio corpo
  • CONSERVAZIONE: 12° - 16°
  • GRADAZIONE: 11°
  • DEGUSTAZIONE: 14° - 16°
  • ORIGINE: Friuli-Venezia Giulia (Udine)
  • ABBINAMENTI: Secondi piatti di carne

Colli Orientali del Friuli DOC Refosco dal Peduncolo Rosso: origine, vitigni e principali informazioni

Il Colli Orientali del Friuli DOC Refosco dal Peduncolo Rosso è vino prodotto in Provincia di Udine, composto per almeno l’85% da uve del vitigno omonimo, con aggiunta eventuale di altre uve a bacca rossa prodotte nella stessa area geografica, per massimo il 15%.

Aree di produzione

La DOC Colli Orientali del Friuli ha un’area di produzione piuttosto estesa, comprendente la porzione di territorio collinare della Provincia di Udine al confine con la Slovenia, a cui, tra gli altri, sono autorizzati alla produzione i comuni di Tarcento, Nimis e Manzano.

Aspetto e gusto

Il vino si presenta di color rosso rubino piuttosto intenso, caratterizzato da sfumature violacee. Al naso si percepisce un intenso profumo vinoso, mentre al palato è di buon corpo, asciutto e leggermente amarognolo.

Abbinamenti

Questo è un vino che si sposa molto bene con la carne, sia bianca che rossa, e in particolar modo con gli umidi.

  1. Spezzatino vitello e carciofi
  2. Papazoi
  3. Fiadoni abruzzesi
  4. Verdure in crosta di pane
  5. Patate imbottite
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  7. Arrosto di manzo con patate
  8. Pattona
  9. Schiacciata alla crema di piselli
  10. Agnello alla pecorara con le cipolle

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