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Colli Orientali del Friuli DOC Refosco dal Peduncolo Rosso

Il Colli Orientali del Friuli DOC Refosco dal Peduncolo Rosso è vino prodotto in Provincia di Udine, ottimo con gli umidi.

Colli Orientali del Friuli DOC Refosco dal Peduncolo Rosso
  • TIPOLOGIA: Rosso di medio corpo
  • CONSERVAZIONE: 12° - 16°
  • GRADAZIONE: 11°
  • DEGUSTAZIONE: 14° - 16°
  • ORIGINE: Friuli-Venezia Giulia (Udine)
  • ABBINAMENTI: Secondi piatti di carne

Colli Orientali del Friuli DOC Refosco dal Peduncolo Rosso: origine, vitigni e principali informazioni

Il Colli Orientali del Friuli DOC Refosco dal Peduncolo Rosso è vino prodotto in Provincia di Udine, composto per almeno l’85% da uve del vitigno omonimo, con aggiunta eventuale di altre uve a bacca rossa prodotte nella stessa area geografica, per massimo il 15%.

Aree di produzione

La DOC Colli Orientali del Friuli ha un’area di produzione piuttosto estesa, comprendente la porzione di territorio collinare della Provincia di Udine al confine con la Slovenia, a cui, tra gli altri, sono autorizzati alla produzione i comuni di Tarcento, Nimis e Manzano.

Aspetto e gusto

Il vino si presenta di color rosso rubino piuttosto intenso, caratterizzato da sfumature violacee. Al naso si percepisce un intenso profumo vinoso, mentre al palato è di buon corpo, asciutto e leggermente amarognolo.

Abbinamenti

Questo è un vino che si sposa molto bene con la carne, sia bianca che rossa, e in particolar modo con gli umidi.

  1. Spezzatino di vitello con carciofi
  2. È l'assoluto protagonista dei nostri pranzi e delle cene, e il suo sapore straordinario mette d'accordo tutti i palati. Scopriamo l'arrosto di maiale e i suoi usi in cucina
  3. Agnello alla pecorara con le cipolle
  4. Ricetta Mousse di pesce in salsa rosa
  5. Pita con polpette di tacchino grigliate
  6. Pancarré alla rucola
  7. Arrosto di manzo con patate
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  9. Schiacciata alla crema di piselli
  10. Verdure in crosta di pane

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