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Colli Orientali del Friuli DOC Refosco dal Peduncolo Rosso

Il Colli Orientali del Friuli DOC Refosco dal Peduncolo Rosso è vino prodotto in Provincia di Udine, ottimo con gli umidi.

Colli Orientali del Friuli DOC Refosco dal Peduncolo Rosso
  • TIPOLOGIA: Rosso di medio corpo
  • CONSERVAZIONE: 12° - 16°
  • GRADAZIONE: 11°
  • DEGUSTAZIONE: 14° - 16°
  • ORIGINE: Friuli-Venezia Giulia (Udine)
  • ABBINAMENTI: Secondi piatti di carne

Colli Orientali del Friuli DOC Refosco dal Peduncolo Rosso: origine, vitigni e principali informazioni

Il Colli Orientali del Friuli DOC Refosco dal Peduncolo Rosso è vino prodotto in Provincia di Udine, composto per almeno l’85% da uve del vitigno omonimo, con aggiunta eventuale di altre uve a bacca rossa prodotte nella stessa area geografica, per massimo il 15%.

Aree di produzione

La DOC Colli Orientali del Friuli ha un’area di produzione piuttosto estesa, comprendente la porzione di territorio collinare della Provincia di Udine al confine con la Slovenia, a cui, tra gli altri, sono autorizzati alla produzione i comuni di Tarcento, Nimis e Manzano.

Aspetto e gusto

Il vino si presenta di color rosso rubino piuttosto intenso, caratterizzato da sfumature violacee. Al naso si percepisce un intenso profumo vinoso, mentre al palato è di buon corpo, asciutto e leggermente amarognolo.

Abbinamenti

Questo è un vino che si sposa molto bene con la carne, sia bianca che rossa, e in particolar modo con gli umidi.

  1. Fiadone
  2. Pita con polpette di tacchino grigliate
  3. Agnello alla pecorara con le cipolle
  4. Schiacciata alla crema di piselli
  5. Verdure in crosta di pane
  6. Spezzatino di vitello con carciofi
  7. Arrosto di maiale al forno
  8. Patate imbottite
  9. Mousse di pesce in salsa rosa
  10. Arrosto di manzo con patate

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