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Friuli Grave Pinot Bianco DOC

Friuli Grave Pinot Bianco DOC
  • TIPOLOGIA: Bianco leggero
  • CONSERVAZIONE: 10° - 16°
  • GRADAZIONE: 10.5°
  • DEGUSTAZIONE: 10° - 12°
  • ORIGINE: -
  • ABBINAMENTI: Secondi piatti di pesce

Friuli Grave Pinot Bianco DOC, origine e principali informazioni

Il Friuli Grave Pinot Bianco DOC è un vino prodotto nell’estesa area del Friuli Grave (detta anche Grave del Friuli), nel Friuli Venezia Giulia centrale, composto per almeno il 90% da uve pinot bianco, a cui si aggiungono eventualmente ulteriori uve a bacca bianca di produzione locale.

Aree di produzione

La produzione del vino è autorizzata dal disciplinare nel territorio di 58 comuni ddlla Provincia di Udine, a cui se ne aggiungono altri 36 nella Provincia di Pordenone, tra cui Spilimbergo, Sacile, Casarza e Zoppola, tra gli altri.

Aspetto e gusto

Il Friuli Grave Bianco DOC si presenta alla vista di colore giallo paglierino più o meno intenso. Il profumo è delicato mentre il sapore è armonico e asciutto.

Abbinamenti

Il Friuli Grave Pinot Bianco DOC è un ottimo vino da aperitivo, mentre a tavola si abbina bene ad antipasti e piatti della tradizione culinaria friulana, in particolare le minestre e i piatti di pesce grigliato

  1. Gazpacho andaluso
  2. Zuppa di gnocchi e pesto
  3. Risotto mantecato alle noci
  4. Risotto con le uova
  5. Crema di yogurt e cetrioli
  6. Zuppa di miso e wakame
  7. Risotto con gamberi e zafferano
  8. Gnocchi carciofi e pachini
  9. Spaghetti alla soia
  10. Pennette alle zucchine

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