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Colli Lanuvini DOC

Il Colli Lanuvini DOC è un vino prodotto in Provincia di Roma, ottimo con primi piatti conditi con sughi di verdure.

Colli Lanuvini DOC
  • TIPOLOGIA: Bianco leggero
  • CONSERVAZIONE: 8° - 12°
  • GRADAZIONE: 11°
  • DEGUSTAZIONE: 10° - 12°
  • ORIGINE: Lazio (Roma)
  • ABBINAMENTI: Secondi piatti di verdure, Pasta con verdure

Colli Lanuvini DOC, origine e principali informazioni

Il Colli Lanuvini DOC è un vino prodotto in Provincia di Roma realizzato per massimo il 70% da uve malvasia bianca di Candia e puntinata, e per almeno il 30% da uve trebbiano (sia toscano che giallo e verde).

Aree di produzione

L’area di produzione di questo vino è inclusa nell’intero territorio del comune di Genzano più parte di quello di Lanuvio, in Provincia di Roma.

Aspetto e gusto

Alla vista si presenta di color giallo paglierino mediamente carico. Al naso si presenta un delicato profumo vinoso. All’assaggio, invece, risulta secco o amabile, di giusto corpo, sapido e vellutato.

Abbinamenti

L’abbinamento più indicato a tavola è quello ai primi piatti conditi con sughi di verdure. È inoltre ottimo in abbinamento alla stracciatella, come alle frittate e ai carciofi alla romana.

  1. Frittata di patate e zafferano
  2. Frittata alla laziale
  3. Pasta e ceci alla Romana
  4. Bruschette con piccola ratatouille
  5. Uova e fagioli in cocotte
  6. Uova al cavolo e feta
  7. Omelette ai pomodorini
  8. Caserecce alle verdure
  9. Rigatoni alle cipolle
  10. Trenette alla rucola

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