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Consigli in cucina (195)

Suggerimenti, indicazioni pratiche e qualche piccolo trucco per realizzare in modo semplice e sicuro le ricette di Buonissimo, come utilizzare gli utensili da cucina e creare il menù giusto in ogni occasione

  1. Come lessare le patate: gli errori da non fare
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    Le patate sono un ingrediente molto utilizzato in cucina. Sono alla base di tantissime ricette, ma quanto ne sappiamo realmente sul ...
  2. Primo piano di un risotto cremoso e mantecato alla perfezione, servito in una casseruola in stile naturale. Colori caldi e invitanti.
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    Casseruole per risotto: quale scegliere per un risultato perfetto

    Una casseruola per risotto non è una semplice “pentola bassa”: è lo strumento che ti aiuta ad ottenere tostatura uniforme, cottura ...
  3. Come congelare la pasta sfoglia
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    La pasta sfoglia viene utilizzata per fare tantissime cose, soprattutto i dolci. Ma può capitare di doverla mettere da parte perché è ...
  5. Come fare i broccoli in padella senza lessarli
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    Cucinare i boccoli in padella: 5-10 minuti Saltare i broccoli senza lessarli: restano croccanti Saltare i broccoli in padella: la ...
  6. pentola tajine
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    Cos'è una tajine e come usarla per cucinare

    La pentola tajine è tipica della cucina araba e viene utilizzata per tante diverse preparazioni. Cos’è la pentola tajine ...
  7. cucchiaino con zucchero
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    Come pesare gli alimenti senza bilancia

    Quanti grammi contiene un cucchiaino da caffè Quanti grammi contiene un cucchiaio da zuppa Quanti grammi contiene un bicchiere di ...
  9. Come riutilizzare gli albumi, metodi e ricette
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    Come riutilizzare gli albumi, metodi e ricette

    “E adesso cosa ne facciamo di tutti questi albumi?” Tantissime volte, per seguire una ricetta, abbiamo dovuto dividere i tuorli dagli ...
  10. Centrifugati colorati e sani
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come funzionano le centrifughe di frutta e verdura

    Uno degli elettrodomestici che in questi ultimi anni sta prendendo piede e inizia ad apparire in tutte le case, nonché a diventare un ...
  11. Come ottenere una frittura perfetta senza friggitrice
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    Come ottenere una frittura perfetta senza friggitrice

    Volete cucinare una frittura perfetta ma non avete una friggitrice? Niente paura, non è affatto il caso di disperarsi. Si può friggere ...
  13. Cosa fare quando un piatto è troppo salato
    CONSIGLI DI CUCINA

    Cosa fare quando un piatto è troppo salato

    Sarà capitato a tutti di sbagliare le dosi e fare un piatto troppo salato. A volte per abitudine, a volte per errore, spesso usiamo ...

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