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Consigli in cucina (197)

Suggerimenti, indicazioni pratiche e qualche piccolo trucco per realizzare in modo semplice e sicuro le ricette di Buonissimo, come utilizzare gli utensili da cucina e creare il menù giusto in ogni occasione

  1. Conservazione sottovuoto
    CONSIGLI DI CUCINA

    Conservazione sottovuoto

    Con l’abbattersi costante del costo delle macchine sottovuoto per alimenti, la conservazione sottovuoto è divenuta un’operazione ...
  2. Coniglio selvatico
    CONSIGLI DI CUCINA

    Coniglio selvatico

    A volte dal coniglio non si riesce ad eliminare quel sapore di selvatico. Provate ad unire durante la cottura una noce lavata a cui ...
  3. Cipolle senza lacrime?
    CONSIGLI DI CUCINA

    Cipolle senza lacrime?

    Se le cipolle vi creano dei problemi, provate ad affettarle immergendole in una bacinella di acqua fredda… Risultato ...
  5. Come ottenere una frittura perfetta senza friggitrice
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come ottenere una frittura perfetta senza friggitrice

    Volete cucinare una frittura perfetta ma non avete una friggitrice? Niente paura, non è affatto il caso di disperarsi. Si può friggere ...
  6. Conservare cibo sottovuoto
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come conservare gli alimenti sottovuoto in modo sicuro

    La conservazione sottovuoto è una tecnica che ti permette di prolungare la freschezza e la qualità dei tuoi alimenti, riducendo al ...
  7. Cosa fare quando un piatto è troppo salato
    CONSIGLI DI CUCINA

    Cosa fare quando un piatto è troppo salato

    Sarà capitato a tutti di sbagliare le dosi e fare un piatto troppo salato. A volte per abitudine, a volte per errore, spesso usiamo ...
  9. Come spurgare le vongole dalla sabbia
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come spurgare le vongole dalla sabbia

    Le vongole sono deliziosi e nutrienti frutti di mare, molto tipici della cucina italiana (specialmente della cucina meridionale, dove ...
  10. Come scongelare il cibo: errori da evitare
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come scongelare il cibo: errori da evitare

    Riscaldare il cibo congelato è utile ma…occhio: l’errore è in agguato. Bisogna riporre grande attenzione in questa operazione, perché ...
  11. Come congelare la pasta sfoglia
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come congelare la pasta sfoglia

    La pasta sfoglia viene utilizzata per fare tantissime cose, soprattutto i dolci. Ma può capitare di doverla mettere da parte perché è ...
  13. Crepes senza latte
    CONSIGLI DI CUCINA

    Crepes senza latte

    Crepes senza latte? Si può. Se vuoi preparare delle crespelle dolci o salate ma leggere, più facilmente digeribili per tutti e ...

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