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Consigli in cucina (195)

Suggerimenti, indicazioni pratiche e qualche piccolo trucco per realizzare in modo semplice e sicuro le ricette di Buonissimo, come utilizzare gli utensili da cucina e creare il menù giusto in ogni occasione

  1. Carne congelata
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    Come scongelare la carne e il pesce in modo facile e sicuro

    Vuoi sapere come scongelare la carne e il pesce in modo facile e sicuro? Più che una curiosità, è un dovere nei tuoi confronti e di chi ...
  2. Come utilizzare correttamente l'alluminio in cucina senza rischi
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    Alluminio, come faremmo senza? Si tratta di un materiale utilizzato tantissimo in cucina, nei modi e per gli scopi più disparati. Di ...
  3. Come ottenere una frittura perfetta senza friggitrice
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    Volete cucinare una frittura perfetta ma non avete una friggitrice? Niente paura, non è affatto il caso di disperarsi. Si può friggere ...
  5. Come acquistare le vongole e come conservarle
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    Quando pensiamo a un bel piatto di pasta con i frutti di mare probabilmente la prima ricetta che ci viene in mente è quella degli ...
  6. Come si fa il soffritto al microonde
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    Il soffritto , che sia di aglio o di cipolla, rappresenta una delle preparazioni base tipiche della cucina mediterranea. E’ spesso ...
  7. Contenitori porta pranzo: come scegliere le schiscette giuste
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    Preparare il pranzo a casa il giorno prima e poi portarlo in ufficio è una soluzione pratica, economica e salutare. Attenzione però a ...
  9. Conosci il black lime? Ecco le caratteristiche del limone nero
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    Con il termine di black lime ci si riferisce a un lime sottoposto a un particolare processo di disidratazione e lavorazione al termine ...
  10. Abbattitore come funziona
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    Come utilizzare l'abbattitore domestico in cucina

    Le usanze culinarie dei nostri tempi prevedono sempre più frequentemente il consumo di carni e pesci crudi: ormai in moltissimi ...
  11. Cheesecake cotte
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    Cheesecake cotte

    La cheesecake, vanto e orgoglio della tradizione pasticciera anglosassone, ha innumerevoli varianti. Alla Nutella, al cioccolato, con ...
  13. Cosa leggere durante le feste
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    Cinque letture per le feste invernali

    Lo scorso anno dall’indagine “La lettura e i consumi culturali nell’anno dell’emergenza” condotta dall’Aie e dal Centro per il libro e ...

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