Classifica dei migliori piani cottura a induzione
Il piano cottura a induzione ha molti vantaggi e viene spesso scelto nelle cucine: scopri i migliori modelli da acquistare per la tua.
Nella ricerca dei migliori piani cottura a induzione, è importante considerare un insieme di variabili.
- Piano cottura a induzione migliore per cottura rapida
- Piani cottura a induzione senza dispersione di calore
- Miglior piano cottura induzione compatto
- Come scegliere piano a induzione di design
Anche in Italia stiamo assistendo, negli ultimi anni, ad un leggero aumento della diffusione dei piani di cottura ad induzione per una serie di vantaggi che questa tipologia ha, legati non solo al risparmio energetico.
La questione estetica è sicuramente un fattore importante durante l’acquisto, soprattutto nel caso di una nuova cucina: un piano di cottura di questa tipologia offre un fascino superiore a quello tradizionale a gas. Ci sono modelli neri, ma anche modelli bianchi e di grande impatto visivo.
Ma non solo, anche la praticità è un ulteriore importante punto a favore. La pulizia, infatti, viene realizzata davvero in pochissimo tempo con risultati assolutamente performanti. Basta una passata di straccio per pulirlo in modo uniforme.
In tema di sicurezza però il piano ad induzione gioca una carta decisamente importante. In un piano del genere non sono presenti fiamme, non possiamo scottarci visto che la superficie attorno rimane fredda e naturalmente non avremo mai alcuna fuga di gas.
Certamente bisogna considerare che le pentole che abbiamo in casa probabilmente non andranno bene e che dovranno quindi essere sostituite. Quelle usate per questo piano di cottura devono essere tassativamente piatte, con un fondo ferroso e che quindi riportino l’indicazione dell’idoneità all’uso, anche se a dire il vero esiste una soluzione ma non troppo efficace: sono infatti reperibili in commercio dei dischi adattatori in grado appunto di adattare qualsiasi pentolame.
Inoltre, in tema costi occorre valutare il passaggio da un forno a gas ad uno elettrico: da preventivare l’aumento della portata del proprio contatore. Naturalmente scenderà quella del gas domestico ma inutile dire che i costi sono differenti.
Quali sono quindi i migliori piani cottura a induzione?
Piano cottura a induzione migliore per cottura rapida
A bilanciare i costi che vanno presi in considerazione nel passaggio ad un piano cottura a induzione troviamo una cottura più rapida (in questo caso dipende dalla potenza che intendete erogare al vostro piano) ma anche più precisa.
La rapidità è l’elemento chiave, minor tempo per cucinare con un risultato assolutamente interessante. E se la fretta è vostra compagna basterà pensare che in pochi minuti potremo bollire l’acqua per la pasta e che possiamo anche velocizzare il tempo grazie alla tecnologia "booster", una sorta di amplificatore del riscaldamento.
CIARRA CBBIH4BF, ad esempio, è un piano a induzione con funzione Booster, che consente di cuocere contemporaneamente pietanze già pronte, offrendo fino al 50% di potenza in più per 5 minuti, sia per far bollire liquidi che per rosolare le carni.
CIARRA CBBIH4BF Piano cottura a induzione
Ma non solo: un piano a induzione ad alta efficienza, quindi rapido nella cottura, consente di contenere i costi e puntare al massimo risparmio energetico. Funzione come "pausa" o "tieni caldo" aumentano notevolmente questo aspetto.
AMZCHEF è un piano cottura con booster e funzione pausa e tieni caldo, che sfrutta un campo magnetico per generare calore e irradiare uniformemente il calore, consentendo un notevole aumento della velocità del rapporto di cottura.
AMZCHEF Piano cottura a induzione
Piani cottura a induzione senza dispersione di calore
Il piano cottura a induzione non provoca perdite di calore che si distribuisce uniformemente sulla pentola grazie a delle bobine che generano un campo magnetico. Con la tecnologia a induzione, infatti, il calore viene erogato rapidamente nel punto giusto, mentre le aree circostanti restano fresche.
Si tratta di una modalità di cottura molto efficiente, che consente di cucinare solo quando e come viene richiesto dalla preparazione.
Electrolux LIL61443C, ad esempio, è un piano cottura a induzione che integra la funzione Power per irradiare istantaneamente il piano cottura con un’ondata di calore ad alta intensità. È l’ideale per preparare ogni piatto più rapidamente: puoi far bollire l’acqua per la pasta più velocemente rispetto ai metodi tradizionali.
Electrolux LIL61443C Piano cottura ad induzione
Miglior piano cottura induzione compatto
Sostituire un piano a gas con un piano cottura a induzione potrebbe essere dispendioso. Chi non vuole procedere con questo intervento ma potrebbe aver bisogno dei vantaggi di una cottura a induzione, può scegliere un piano cottura a induzione compatto, più piccolo che si attacca alla presa elettrica.
Si tratta di modelli poco ingombranti, utili per velocizzare la cottura a casa, in viaggio o in ufficio. Facili da pulire, sono indicati quindi per un uso sporadico o limitato a pentole poco capienti, come può essere, appunto, un piatto di pasta per una pausa pranzo a lavoro.
AMZCHEF è una piastra a induzione da 2000W portatile con funzionamento silenzioso che può essere riposta persino in un cassetto della cucina, dato che ha solo 37 cm di lunghezza.
AMZCHEF Piastra Induzione 2000W
Ci sono anche modelli portatili con due fuochi, che permettono di cucinare contemporaneamente due pentole pur non ingombrando troppo spazio. Questi modelli sono sicuramente utili per chi ha necessità di cucinare maggiori quantità di cibo e vuole avere la possibilità di cucinare contemporaneamente due pietanze per volta.
La piastra a induzione Aobosi è una di queste, portatile quindi facile da portare in giro, ideale per una famiglia in vacanza o per essere utilizzata in ufficio da più persone.
Aobosi piano cottura induzione doppia
Come scegliere piano a induzione di design
I piani a induzione di design sono modelli esteticamente molto di impatto. I più comuni sono quelli realizzati in vetrocemento nero, ma ci sono anche modelli bianchi o grigi senza segni sulla superfice.
Il piano cottura a induzione IT843SYW Gorenje bianco con 4 zone di riscaldamento ha ricevuto il premio Reddot Design Award 2018. Facile capire il perché: si presenta come un piano unico senza alcun profilo o indicatore, dallo stile contemporaneo.
Piano cottura a induzione IT843SYW Gorenje
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