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Consigli in cucina (195)

Suggerimenti, indicazioni pratiche e qualche piccolo trucco per realizzare in modo semplice e sicuro le ricette di Buonissimo, come utilizzare gli utensili da cucina e creare il menù giusto in ogni occasione

  1. Congelare o surgelare: differenze, tecniche e consigli utili
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    La necessità di tenere sempre rifornite le nostre scorte di casa orienta spesso la nostra scelta su cibi che durino a lungo, ...
  2. Come si fa a sapere se la torta è cotta
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    La cottura è una delle fasi più importanti nella preparazione di una torta, quella che determina la perfetta riuscita della ricetta. A ...
  3. Cos'è il frutto australiano finger lime e come si usa in cucina
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    Il finger lime (Microcitrus australasica) è un agrume che cresce tipicamente nella zona costiera orientale subtropicale ...
  5. Come fare il gelato in casa senza gelatiera
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    Ma se non possediamo una gelatiera possiamo lo stesso pensare di riuscire a prepararlo? Assolutamente sì, seguendo questi semplici ...
  6. Come stendere la pasta della pizza
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    Come stendere la pasta della pizza

    Quanto è buona la pizza fatta in casa? E quanto può essere divertente prepararla, magari con la giusta compagnia? Bisogna tenere a ...
  7. Come congelare frutta e verdura
    CONSIGLI DI CUCINA

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    Il vantaggio di congelare è indubbiamente quello di poter fare grandi scorte e consumarle nel tempo ma anche quello di potersi gustare ...
  9. Come si cuoce il riso e come stabilire le dosi per persona
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come si cuoce il riso e come stabilire le dosi per persona

    Il riso , uno dei fondamenti dell’alimentazione umana, ottimo cucinato in tutte le salse e disponibile in una serie infinita di ...
  10. Capodanno
    EVENTI E FESTIVITà

    Capodanno

    Da poco trascorso il Natale ed è già tempo di un’altro cenone: il Cenone di Capodanno. La tradizione di festeggiare a San Silvestro ...
  11. Conservazione sotto aceto
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    Conservazione sotto aceto

    Conservazione sott’aceto I sottaceti costituiscono una preparazione classica della cucina italiana. Si servono come antipasto, conditi ...
  13. Come dare sapore alla carne d'agnello
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come dare sapore alla carne d'agnello

    Quando cucinate l’agnello spruzzatelo dopo averlo rosolato con un bicchierino di gin, poi continuate la cottura a vostro piacere… ...

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