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Consigli in cucina (244)

Suggerimenti, indicazioni pratiche e qualche piccolo trucco per realizzare in modo semplice e sicuro le ricette di Buonissimo, come utilizzare gli utensili da cucina e creare il menù giusto in ogni occasione

  1. Come congelare frutta e verdura
    CONSIGLI DI CUCINA

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    Il vantaggio di congelare è indubbiamente quello di poter fare grandi scorte e consumarle nel tempo ma anche quello di potersi gustare ...
  2. Cottura al vapore: vantaggi, svantaggi e consigli
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    Cottura al vapore: vantaggi, svantaggi e consigli

    La cottura al vapore è probabilmente una tra le più salutari ma è anche estremamente ecologica ed economica. Ha le sue origini ...
  3. Come stendere la pasta della pizza
    CONSIGLI DI CUCINA

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    Quanto è buona la pizza fatta in casa? E quanto può essere divertente prepararla, magari con la giusta compagnia? Bisogna tenere a ...
  5. Congelare o surgelare: differenze, tecniche e consigli utili
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    Congelare o surgelare: differenze, tecniche e consigli utili

    La necessità di tenere sempre rifornite le nostre scorte di casa orienta spesso la nostra scelta su cibi che durino a lungo, ...
  6. Come pulire acciughe e sarde. Consigli utili
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come pulire acciughe e sarde. Consigli utili

    A differenza di altri pesci più nobili, acciughe e sarde si puliscono facilmente e in poco tempo. Per prima cosa, solo per le sarde, ...
  7. Come si fa a sapere se la torta è cotta
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come si fa a sapere se la torta è cotta

    La cottura è una delle fasi più importanti nella preparazione di una torta, quella che determina la perfetta riuscita della ricetta. A ...
  9. Come conservare la carne: 5 regole per non sprecarla
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come conservare la carne: 5 regole per non sprecarla

    Mai interrompere la catena del freddo, e una volta a casa, occhio alle temperature del frigo e del freezer. Sono alcune delle 5 regole ...
  10. Conservare sotto vetro
    CONSIGLI DI CUCINA

    Conservare sotto vetro

    Da sempre ci siamo posti il problema di come conservare correttamente il cibo. Oggi le soluzioni sono più semplici ma in alcuni casi i ...
  11. Creme fai da te
    CONSIGLI DI CUCINA

    Creme fai da te

    Forse non tutte sanno che senza dover spendere un patrimonio è possibile realizzare in casa propria e a un costo davvero irrisorio dei ...
  13. Come riconoscere la pasta di qualità
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come riconoscere la pasta di qualità

    Piace a tutti ed è uno dei simboli della cucina italiana nel mondo, ma come riconoscere la pasta di qualità? Se siete ghiottissimi di ...

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