Marinate
![Marinate](https://wips.plug.it/cips/buonissimo.org/cms/2013/04/l-uovo-e-la-sua-tolleranza.png?w=713&a=c&h=407)
Marinate, ecco un suggerimento per prepare una buona marinata.
Le marinate devono sempre contenere un ingrediente acido quale il succo di limone o l’aceto.
L’acido spezza il tessuto connnettivo della carne che in questo modo si intenerisce.
Sono necessarie almeno 3 ore per fare in modo che l’acido possa fare il suo effetto e gli aromi vengano assorbiti completamente dalla carne.
LE 6 MIGLIORI MARINATE PER GRIGLIARE
![Marinatura dei cibi: cosa è e come si fa](https://wips.plug.it/cips/buonissimo.org/cms/2013/10/43936317_m.jpg?w=294&a=c&h=168)