Coniglio fritto al limone
Il coniglio fritto al limone per molti versi è simile al pollo impanato e fritto, infatti il coniglio verrà tagliato in pezzi e passato prima nell’uovo e poi nel pangrattato, infine verrà fritto nel burro e servito bagnato da succo di limone.
- DIFFICOLTÀ: BASSA
- VINO: CONERO ROSSO GIOVANE
- DOSI: 4
- CUCINA REGIONALE: -
- TEMPO: 1h 15 min di preparazione
- COSTO: BASSO
Oppure ti potrebbero interessare
Ingredienti
- Coniglio 1
- Burro 100 g
- Limone 1
- Uova 1
- Pane q.b.
- Sale q.b.
Preparazione
-
Tagliate a pezzi piccoli il coniglio, passatelo prima nell'uovo poi nel pangrattato.
-
Fate sciogliere il burro e quando è ben caldo buttatevi i pezzi di coniglio, fateli rosolare da ambo le parti, salate, poi irrorate con il succo del limone.
-
Lasciate cuocere per circa un'ora a fuoco molto dolce e quindi servite.
