Ali di pollo alla paprika
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: -
- COSTO: Medio
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 550 kcal
- TEMPO: 10 min di preparazione 1h di marinatura40 min di cottura
Le ali di pollo alla paprika sono un piatto davvero irresistibile, dal gusto deciso, grazie alla paprika, che dona un aroma speziato e un colore vivace, rendendo questa ricetta semplice ma di grande effetto.
Sono perfette da condividere con gli amici durante una serata informale o come sfizioso finger food. Si preparano facilmente e si prestano a numerose varianti a seconda dei gusti.
Ingredienti
- Ali di pollo 1 kg
- Paprika dolce 2 cucchiai
- Paprika forte 1 cucchiaio
- Aglio 2 spicchi tritati
- Olio d’oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione
-
In una ciotola capiente, mescolate la paprika dolce, quella piccante, l’aglio tritato, il sale, il pepe e l’olio extravergine di oliva. Aggiungete le ali di pollo e mescolate bene, assicurandovi che siano ben ricoperte dalla marinata.
-
Coprite la ciotola con pellicola trasparente e lasciate marinare in frigorifero per almeno 1 ora, più rimangono nella marinata più diventano saporite.
-
Preriscaldate il forno a 200°C. Disponete le ali di pollo su una teglia rivestita di carta forno, avendo cura di non sovrapporle. Cuocete 35-40 minuti, girando le ali a metà cottura, fino a quando saranno dorate e croccanti.
Consigli
Potete aggiungere un pizzico di pepe di Cayenna per aumentare la piccantezza e conferire al piatto un sapore più deciso.
Usate sempre ali di pollo fresche per un risultato ottimale.
Conservazione
Le ali di pollo alla paprika si conservano in frigorifero, in un contenitore ermetico, fino a 2 giorni. Riscaldatele in forno per qualche minuto prima di servirle.
Impiattamento
Disponete le ali di pollo su un piatto da portata, guarnite con un altro po’ di paprika e qualche fettina di limone. Potete decorare con foglie di prezzemolo fresco per un tocco di colore e freschezza.
Abbinamento
Le ali di pollo alla paprika sono perfette accompagnate da un un vino bianco fresco come ad esempio un Sauvignon Blanc o un rosé leggero.
