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Pollo al miele

Il pollo al miele si prepara con il pollo tagliato a pezzetti mentre a parte realizzeremo una pastella con fecola, lievito, chiare d’uovo e acqua fredda. A fine preparazione prepararemo il miele scaldandolo con la salsa chili e lo serviremo con delle listarelle di cipollotto.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • NAZIONE: CINA
  • TEMPO: 50 min di preparazione
  • COSTO: MEDIO

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Ingredienti

  • Petti di pollo 500 g
  • Fecola di mais 1 1/2 tazza
  • Lievito 12 cucchiaino
  • Chiare d'uovo 2
  • Miele 3/4 di tazza
  • Salsa chili dolce 1,5 tazze
  • Cipollotto 1

Preparazione

  1. Pollo al miele

    Tagliate il pollo a pezzetti. Fate una pastella con la fecola, il lievito, le chiare d'uovo e l'acqua fredda. Infarinate i pezzi di pollo con la fecola e immergeteli nella pastella. Friggeteli per circa 1 minuto finché sono dorati e croccanti.

  2. Pollo al miele

    In un pentolino scaldate il miele con la salsa chili, versateli sul pollo e servite immediatamente. Guarnite con listarelle di cipollotto.

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