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San Severo Rosato DOC

San Severo Rosato DOC
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  • ORIGINE: -
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San Severo Rosato DOC, origine e principali informazioni

Il San Severo Rosato DOC è un vino prodotto in Provincia di Foggia ed è composto realizzato per almeno l’85% da vitigno sangiovese, a cui si sommano eventualmente ulteriori uve a bacca rossa di produzione locale.

Aree di produzione

L’area di produzione delineata dal disciplinare della denominazione d’origine controllata comprende l’intero territorio del comune di San Severo, in Provincia di Foggia.

Aspetto e gusto

Il San Severo Rosato DOC è di colore rosa rubino tendenzialmente granato con l’invecchiamento. Al naso si percepisce un profumo vinoso, elegante e intenso. Al palato il vino ha un sapore secco e armonico.

Abbinamenti

Il San Severo Rosato DOC è un vino ottimo a tavola con la carne bianche, sia bianca che rossa, e si abbina bene ai primi piatti saporiti, agli arrosti e ai formaggi molto maturi. Da provare assieme all’acquacotta.

  1. Salade Nicoise
  2. Biscotti al pepe ed erba cipollina
  3. Spaghetti al curry
  4. Pasticcio di riso allo zafferano
  5. Scaloppine di vitello all'ananas
  6. Fesa di tacchino farcita
  7. Pollo alla spagnola con limoni in conserva
  8. Pollo al miele
  9. Involtini di vitello in salsa
  10. Insalata di fagioli bianchi di Rotonda

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