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Sformato al tartufo

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Sformato al tartufo
  • DIFFICOLTÀ: Media
  • ABBINAMENTO: Cerasuolo d'Abruzzo DOC
  • COSTO: Medio
  • CUCINA REGIONALE: Liguria
  • DOSI PER: 4 Persone
  • CALORIE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione30 min di cottura

Lo sformato di tartufo si prepara unendo agli ingredienti la besciamella per porre il tutto in forno a 200 °C per circa 30 minuti servendo caldo o freddo secondo gusto al termine della cottura. Ecco i passaggi per la ricetta dello sformato di tartufo.

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Ingredienti

Preparazione

  1. Sformato al tartufo

    Unite alla besciamella tutti gli ingredienti (il tartufo grattugiato) e versate il composto in uno stampo antiaderente oppure imburrato ed infarinato.

  2. Sformato al tartufo

    Mettete lo stampo in forno per 30 minuti circa a 200 °C. Servite caldo, tiepido o anche freddo nella stagione calda.

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