Scamorze ardenti
Le scamorze ardenti costituiscono un eccellente binomio tra le scamorze tagliate a fette e cotte sulla piastra ed il tartufo, qui usato in lamelle distribuite sulle fette di scamorza. Un risultato strepitoso ed un gusto deciso e particolare.
- DIFFICOLTÀ: BASSA
- VINO: NEBBIOLO D'ALBA
- DOSI: 2
- CUCINA REGIONALE: -
- TEMPO: 20 min di preparazione
- COSTO: MEDIO
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Ingredienti
- Scamorze 2
- Lamelle di tartufo q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione
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Mettete le scamorze sulla bistecchiera ben calda, fatele cuocere da ambo le parti, a fine cottura salatele e pepatele.
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Cospargetele con lamelle di tartufo e servitele caldissime.
Consigli
Formaggio e tartufo: un abbinamento che fa scintille!
