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Crema piemontese parmigiano e tartufi

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Crema piemontese parmigiano e tartufi
  • DIFFICOLTÀ: Facile
  • ABBINAMENTO: Valle d'Aosta DOC Nus
  • COSTO: Medio
  • CUCINA REGIONALE: Piemonte
  • DOSI PER: 4 Persone
  • CALORIE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione

La crema piemontese di parmigiano e tartufi si serve come antipasto, a cucchiai con crostini di pane imburrato e tostato su cui va spalmata, la crema si prepara unendo il latte al parmigiano, circondando il composto con bastoncini di fontina e ricoprendo la crema con tartufo bianco tagliato sottilissimo.

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Ingredienti

Preparazione

  1. Crema piemontese di parmigiano e tartufi

    Unire alla panna il parmigiano e disporre il composto in un piatto fondo.

  2. Crema piemontese di parmigiano e tartufi

    Lisciare bene la superficie e intorno disporre dei bastoncini di fontina. Infine ricoprite la crema con tartufo bianco a fette sottili.

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